Tuesday, September 18, 2012

Brownies Lapis Cheese Kukus

 Assalamualaikum dan selamat petang
Apa khabar semua... ish umi ni bila cuti memang mood menulis blog agak kelaut la pulak....rasa nak buka laptop memang malas..lebih2 lagi kena berebut dengan nazirah... dia sibuk nak tengok karton di youtube... seronok tekan video karton kanak2...ahnaf pun apa lagi tumpang dua kaki la..hehe... ok la tanpa melenggahkan masa... umi nak cerita pasal Brownies Lapis Cheese Kukus yang telah menambat hati ramai orang....
Baru kali ni umi dapat buat..dulu simpan resepi je...hehe...resepi brownies kukus umi ambil dari kak fida tapi digabungkan dengan resepi mrs dayat...hasilnya memang mengancam...terima kasih akak berdua.. Semoga dilimpahkan ruah rezeki dari berkat berkongsi resepi di Myresepi.com...umi mohon izin kongsikan di sini pula.....

Brownies Lapis Cheese Kukus By Mrs Dayat

Bahan-Bahan:
  • *500g campuran brownies kukus (premix)- umi ikut resepi dari kak fida seperti di bawah...
  • *4 biji telur gred B
  • *75ml minyak masak
  • *200ml air
  • *5g baking powder
  • *5g soda bikarbonat
  • **inti cream cheese**
  • 250g cream cheese
  • 60g gula castor
  • 1 biji telur gred A
  • 25ml air

  • nota:premix brownies tu bule cari kat kdai baking supply.kalo tak jumpe,bule gune resepi brownies yg ade....jadik jugee....=)

Cara-cara

  1. campurkan semua bahan bertanda * dalam mixer.pukul dgn kelajuan sederhana lebih kurang 3 minit
  2. **untuk inti**
  3. campur semua bahan bagi inti,kecuali telur.pukul sampai kembang
  4. kemudian,masukkan telur..pukul lagi.(skejap aje..bg rata jek)
  5. ##cara lapis##
  6. masukkan separuh adunan brownies kukus dalam loyang yg dah di alas dgn kertas minyak.kukus selama 15 minit
  7. masukkan pula inti..dan kukus selama 15 minit lg
  8. masukkan baki brownies kukus,kukus selama 20 minit..
  9. edit: balut tutup kukus ngan kain/tutup loyang ngan aluminium foil,pastu kukus dgn api besar
Resepi Brownies kukus Dari Kak Fida 

Bahan-bahan ( loyang 10x10x1 inc. )

  • 200 g mentega/majerin (3/4 cwn + 1 sb penuh)
  • 200g dark choc.(3/4 cwn choc yg disagat atau dihiris halus)
  • 170 g tepung gandum (1 1/2 cwn rata)
  • 30 g serbuk koko (1/4 cwn rata)
  • 4 biji telur
  • 170 g gula halus (1/2 cwn rata + 3 sb rata)

Cara-cara

  1. Cairkan mentega dan choc. secara double boil, kacau rata dan biarkan suam. Ketepikan.
  2. Tepung dan koko diayak bersama.
  3. Di dlm mixer, pukul telur dan gula hingga kembang.
  4. Masukkan campuran tepung dan gaul rata dgn spatula.
  5. Masukkan pula campuran choc. dan gaul lagi hingga rata.
  6. Tuang adunan ke dlm loyang bergris dan kukus hingga masak selama 15 min.
  7. Sejukkan brownies dan potong 2 inc. persegi.Lebih mudah lagi jika menggunakan cutter(seperti dlm gmbr) utk mendapatkan potongan size bownies yg sama.
  8. Hias brownies ikut selera. Di sini saya bubuh topping dgn choc. cair(200g) dan juga badam hiris yg dipanggang.- umi tak buat

Related Posts:

  • Red Velvet CakeAssalamualaikum dan selamat malam Tentu ramai yang tengah menikmati makan malam bersama keluarga tersayang..hargai la mereka ketika mereka masih hidup...bagi yang telah tiada, jangan lupa untuk mendoakan mereka...kerana ket… Read More
  • Homemade Chocolate Dip / Sos Coklat Buatan SendiriAssalamualaikum dan salam sejahteraJangan marah ya kalau umi masukkan entry berbahaya ni..maklum la semenjak Malaysia memegang rekod paling ramai yang obes, isu makanan ringan atau junk food menjadi topik hangat.. tapi jangan… Read More
  • Homemade Tepung Naik SendiriAssalamualaikum dan salam sejahteraAlhamdulillah semalam 20.11.2011, adalah hari pernikahan adik umi dan majlis kesyukuran..majlis yang kecil tapi meriah...Tahniah adik ku, Siti Khairani Alias dan pasangannya Khyru Mat Aris..… Read More
  • Oreo Cheese CakeAssalamualaikum dan selamat malamAmacam terliur tak tengok cheese cake ni malam2? sebenarnya umi buat cheese cake ni dah lama cuma lambat masuk entry, jadi dah habis dan selesai sudah..umi buat sebenarnya atas permintaan anak… Read More
  • Selamat Hari Lahir Ayah & Muffin Coklat Kak YaniAssalamualaikum dan salam sejahteraBerjumpa lagi kita dengan penghulu segala hari iaitu Hari Jumaat yang barakah... hari ini 11 November 2011 atau dengan cantiknya 11.11.11 adalah hari lahir ayah umi yang amat umi cintai..Sel… Read More

8 comments:

Mak Wardah said...

Salam...saya pasti cuba...terima kasih.

umi's cup cake said...

Salam Mak Wardah,
Terima kasih sebab nak cuba...nanti bagitau feedback ya...

zila norazila said...

nampak sedapnya..nie tgh diet..konon2 x nak makan cheese..h ehhee tp klu dah ada depan mata mmg x tolak:)

umi's cup cake said...

Alhamdulillah, umi pun tak tolak yang cheese2 niA

Liza said...

brownies ni mmg sedap kan umi, nak2 pulak ada cheese yg menggoda iman tu....hiihhii

umi's cup cake said...

Tu la kak liza, apa2 ada cheese memang sedap

Unknown said...

memang sedap brownies yg ada cheese macam ni terliur sudah ni akak nengok kan

umi's cup cake said...

tu la kak noor...sekali mkn, pasti nak lagi...

Berapa usia Nazirah?

Lilypie - Personal pictureLilypie Angel and Memorial tickers

Berapa usia Ahnaf sekarang?

Lilypie - Personal pictureLilypie Angel and Memorial tickers

Berapa usia iris sekarang?

Lilypie - Personal pictureLilypie Second Birthday tickers

Kasih Sayang Kita Telah Bersemi

Daisypath - Personal pictureDaisypath Anniversary tickers

Blog Archive