Tempahan Roti Umi

Assalamualaikum dan selamat pagi

Alhamdulillah.. semenjak umi belajar buat roti uli tangan dengan kak zalina, Kisah umi di sini... rezeki semakin bertambah... tak rugi pergi belajar.. blogger glamour macam Cheq Da dari Cameron pun dah pergi masa merdeka ari tu...Klik Sini.  Ramai yang dah berjaya bisnes dari rumah..lagi2 zaman GST ni... boleh pergi kelas personal atau pun group.. selain aneka roti.. boleh juga belajar buat pelbagai jenis tart dan kek.. semuanya berbaloi... hari ini umi nak share jenis2 roti yang umi jual....

 Roti Sweet Butter

 Roti Gula Cheese

 Roti Kacang Merah dan Roti Sarang Lebah Besar

 Mini Pek Roti Sarang Lebah

Roti Kelapa 

dan roti yang tiada di dalam gambar adalah Roti Kaya, Roti Kismis dan Pizza Mini

Bagi area Taman Seri Gombak, boleh la order Roti-roti tu... contact umi 013-6796693...

Read More

Menu Kampung Untuk tetamuku

Assalamualaikum dan selamat hari raya lagi

Alhamdulillah selasai sedikit juadah buat tetamu rumah umi... kali ni umi masak lauk pauk kampung je.. ubah sikit selera dari rendang ketupat dan lemang..hihi..apa yang umi masak? meh intai-intai...

 Tomyam Seafood untuk tetamu yang tak makan ayam

 Kari Ayam sedap

 Lodeh goreng atau sambal goreng jawa Kak Gee

 keropok papadom

 ulam dan sambal belacan

tetiba je ade pizza sesat yek..hihi..ini untuk anak2

alhamdulillah semua senyum kekanyangan

 terima kasih daun keladi..nanti datang lagi

Meriahkan..tema kuning gitu..

Read More

Homemade Pizza Sardin

Assalamualaikum dan selamat pagi

alahai..dah seminggu gambar ni kat draf tapi tak sempat nak menulis.. umi buat piza simple ni masa anak2 umi kurang sihat dan mintak nak makan piza..kurang selera nak makan nasi.. amboi demand orang demam..hihi..tapi untuk anak2.. apa saja, umi cuba tunaikan selagi termampu.. memandangkan permintaan anak umi masa malam dan nak makan esok paginya..jadi topping ikut suka umi dan apa yang ada di dapur je la... Tapi untuk hasil pizza yang maksima, umi google la pizza sardin..

eh ada la resepi dari kak Nanie.. apa lagi salin semula dan buat..alhamdulillah.. umi buat lebih dan bagi pada jiran..jiran umi kata boleh jual ni..hihi..syukur....

BAHAN DOH PIZZA : 200 grm tepung gandum 125 ml air suam 1 paket yis segera 2 camca besar mentega atau minyak zaitun 1 sudu besar gula halus 1/2 sudu kecil garam halus 1-2 sudu besar shortening BAHAN UNTUK TOPPING : 1/2 tin sos speghetti Prego perisa traditional 1 tin besar sardin 1 biji bawang - dipotong nipis-nipis Sosej ayam secukupnya Cheese monzarella Cheese cheeder CARA MEMASAK : UNTUK DOH :- Bancuh yis serta gula dengan 3 sudu air suam , kacau rata dan tunggu berbuih. Gaul garam dengan tepung hingga rata kemudian buat lubang dibahagian tengah tepung, tuang bancuhan yis dan air suam sedikit demi sedikit sambil menggaul tepung hingga menjadi doh. Uli hingga lembut dan masukkan shortening kemudian masukkan mentega dan uli hingga doh licin dan tidak melekat pada jari (kena uli lama juga anggaran 10-15 minit) . Doh yang dah cantik diuli menjadi bentuk bulat dibiarkan rehat di dalam bekas kemudian tutup dengan kitchen towel yang besih dan biarkan 40 minit atau hingga naik sekali ganda. -Bila doh dah naik cantik , tumbuk-tumbuk doh tadi untuk keluarkan udara dan uli sikit lagi kemudian doh ni boleh la di canai dalam anggaran setebal 0.5 cm dan diletak diatas tray pizza dan gunakan jari je untuk meleperkan doh , saya tekan je guna jari sampai doh menutupi seluruh pemukaan tray pizza, senang je . Cucuk pada seluruh pemukaan doh dengan garfu dan bakar doh pada suhu 180`C selama 10-15 minit . Bila doh dah masak keluarkan dan ketepikan sekejap bagi sejuk sikit . - Campurkan semua ikan sardin bersama bawang besar yang dicincang serta buah tomato yang juga dipotong kecil-kecil . Hancur-hancurkan ikan sardin serta gaul mesra semua bahan-bahan ni. -Sapu sos pada pemukaan doh tadi, kemudian boleh la ditaburkan ikan sardin , sosej dan last sekali taburkan cheese monzarella serta cheedar .Masukkan pizza ke dalam oven dan bakar selama 30 minit pada suhu 180 darjah celcius atau sehingga topping masak kekuningan .

Copy and WIN : http://bit.ly/copynwin

BAHAN DOH PIZZA :

200 grm tepung gandum

125 ml air suam

1 paket yis segera

2 camca besar mentega atau minyak zaitun

1 sudu besar gula halus

1/2 sudu kecil garam halus

1-2 sudu besar shortening

BAHAN UNTUK TOPPING :

1/2 tin sos speghetti Prego perisa traditional

1 tin besar sardin

1 biji bawang - dipotong nipis-nipis

Sosej ayam secukupnya

Cheese monzarella

Cheese cheeder

CARA MEMASAK :

UNTUK DOH :-

1.       Bancuh yis serta gula dengan 3 sudu air suam , kacau rata dan tunggu berbuih.

2.      Gaul garam dengan tepung hingga rata kemudian buat lubang dibahagian tengah tepung, tuang bancuhan yis dan air suam sedikit demi sedikit sambil menggaul tepung hingga menjadi doh.

3.      Uli hingga lembut dan masukkan shortening kemudian masukkan mentega dan uli hingga doh licin dan tidak melekat pada jari (kena uli lama juga anggaran 10-15 minit) .

4.      Doh yang dah cantik diuli menjadi bentuk bulat dibiarkan rehat di dalam bekas kemudian tutup dengan kitchen towel yang besih dan biarkan 40 minit atau hingga naik sekali ganda.

5.      -Bila doh dah naik cantik , tumbuk-tumbuk doh tadi untuk keluarkan udara dan uli sikit lagi kemudian doh ni boleh la di canai dalam anggaran setebal 0.5 cm dan diletak diatas tray pizza dan gunakan jari je untuk meleperkan doh , saya tekan je guna jari sampai doh menutupi seluruh pemukaan tray pizza, senang je .

6.      Cucuk pada seluruh pemukaan doh dengan garfu dan bakar doh pada suhu 180`C selama 10-15 minit .

7.      Bila doh dah masak keluarkan dan ketepikan sekejap bagi sejuk sikit .

8.     - Campurkan semua ikan sardin bersama bawang besar yang dicincang serta buah tomato yang juga dipotong kecil-kecil . Hancur-hancurkan ikan sardin serta gaul mesra semua bahan-bahan ni.

9.      -Sapu sos pada pemukaan doh tadi, kemudian boleh la ditaburkan ikan sardin , sosej dan last sekali taburkan cheese monzarella serta cheedar .

10.  Masukkan pizza ke dalam oven dan bakar selama 30 minit pada suhu 180 darjah celcius atau sehingga topping masak kekuningan .

Read More

Pita Bread Hawaiian Chicken Pizza from Paty's Kitchen

Assalamualaikum dan selamat tengahari

Maaf hari ini umi tak boleh nak celoteh panjang sebab diburu waktu..banyak kerja yang harus umi selesaikan...maklum la, saya yang menurut perintah kan? Apa2 pun, jamu la mata dengan piza buatan sendiri yang tak berapa cantik di pandangan mata tapi sedap memikat selera...hehe

satu piza dalam masa 15 minit je...ha, pizzahut dan domino mesti kalah dan dapat piza percuma kan? umi buat malam tadi sebab isi rumah kecil umi dah kelaparan sangat dan bahan2 yang diperlukan ikut apa yang ada di dapur kecil umi tu...umi guna kan tuna mayonesdan nenas manis sebagai toppingnya, kemudian cuma letakkan cheesedale di atas topping...

Dalam masa 15 minit, perut yang keroncong dah pun berisi, alhamdulillah..suami umi kata lain kali boleh buat lagi...kenyang dan yang penting sedap..ok la, resepi asal dari kak paty, umi salin balik di bawah dan boleh cuba topping cara kak paty..selamat mencuba..terima kasih kak paty untuk resepi yang enak ini..

Pita Bread Hawaiian Chicken Pizza

Source :- Patyskitchen

This isn’t so much a recipe, since it’s just a matter of putting on any toppings that you like

INGREDIENTS

1 pita bread

2 tablespoons spaghetti or 2 tablespoons pizza sauce

¼ cup mozzarella cheese , shredded

spices (oregano, basil, garlic powder) or dried herbs (oregano, basil, garlic powder)

olive oil (optional)

chicken fillet marinade and stir fry for 5 minutes

sliced onions

chopped can pineapple

Directions:

Brush on a little olive oil on the pita.

Spread sauce on top of the pita.

Sprinkle on the shredded cheese.

Sprinkle on pinches of desired herbs and spices, and add any toppings you'd like.

Sprinkle the chicken, pinepple and onions

Place on baking sheet, bake for 5-7 minutes at 400°, or until cheese is melted (times may vary).

Slice with pizza cutter and enjoy

See Super FAST and super EASY even your children can make their own pizza.

Read More

Makaroni Keju Bakar

Assalamualaikum dan salam sejahtera

Dah sarapan? hari ni umi sarapan agak berat sedikit...umi makan makaroni keju bakar...dah lama umi teringin nak buat tapi tak berkesempatan...nak masak makaroni keju bakar ni senang dan cepat...masa yang diambil untuk sediakan bahan2 pun tak lama...semua bahan dah ada di dapur umi, jadi semalam dengan penuh semangatnya....umi pun buat...makaroni ni sedap dimakan dengan sos cili dan mayonis tapi lagi sedap makan dengan sos cili thai...lebih mengancam...rasanya tak muak walaupun ada keju di dalam dan diatasnya...sekali pandang macam pizza tapi tebal...resepi ni adalah resepi Kak Nannie tapi umi terlupa nak ambil linknya..minta halal ya kak Nannie...semoga lebih berkat hidup kak Nannie sebab sudi kongsi resepi yang enak ini...ok la jom tengok resepinya...

up date : link resepi asal umi dah jumpa di sini

Jom Cuba : Makaroni Keju Bakar

Apa yang diperlukan?

• 300 gm macaroni - direbus sampai kembang

• 500 gm ayam/daging cincang

• 2 cawan cheese monzarella/cheddar

• 30 gm butter

• 1 biji bawang merah

• 2 biji bawang putih

• 1 tin cendawan butang – dihiris (umi tambah)

• 2 biji kentang saiz sederhana – dipotong dadu kecil (umi tambah)

• Sedikit lada capsicum – didadu (umi tambah)

• 1 cawan susu segar

• 1 sudu teh lada sulah

• 1 sudu teh oregano/italian mix herbs

• 1 kiub pati ayam

• 4 biji telur

• Garam secukup rasa

* Rebus makaroni sampai kembang dan toskan airnya.

Jom Cuba!

1. Panaskan butter dan tumis bawang merah dan bawamg putih yang telah dimayang halus.
   
2. Kemudian masukkan daging cincang dan biar sampai daging masak.
3. Kemuadian masukkan pula kentang dan cendawan butang. Kacau hingga masak.
4. Masukkan lada sulah dan serbuk oregano , susu dan kacau.
5. Selepas itu, masukkan semua makaroni tadi dan kacau lagi supaya semua bahan sebati .
6. Masukkan kiub pati ayam yang telah dihancurkan dan lada capsicum. Jika masih kurang masin, baru la ditambah garam.
7. Bila sudah masak tutupkan api dapur dan baru la dimasukkan telur sebiji demi sebiji sambil mengacau macaroni ini.
8. Masukkan macaroni separuh loyang dulu dan boleh la di susun keju monzarella kemudian terus masukkan macaroni lagi sampai penuh loyang pembakar (seperti gambar dibawah). Susun cheese di atas macaroni.

9. Bakar dalam suhu 180 darjah celcius selama 40 minit atau sampai keju bertukar kewarna golden brown .

10. Boleh la dibawa keluar dari oven dan biarkan sejuk dulu sebelum mengeluarkan macaroni ini dari loyang.

Read More

Thin Crust Pizza

Resepi ini umi ambil dari syahnina@myresipi.com sebab teringin nak makan piza yang nipis macam domino tu...disamping tu umi nak abiskan serba sedikit barang dalam esbok tu...satu resepi yang mudah dan kenyang...alhamdulillah, umi buat bekal suami, anak2 dan umi la...satu adunan boleh dapat 3 keping bersaiz 20cm diameter..untuk topping umi derhaka skit(sebenarnya malas, hehe)....ok la, mari tengok bahan2 yang diperlukan...

Jom Cuba : Thin Crust Pizza

Apa yang diperlukan? : 3 keping (20cm)

Doh:

• 200gm tepung serbaguna, diayak
• 4gm garam
• 105ml air
• 12gm mentega tanpa garam
• Topping:
• Crab stick dan sosej, dihiris
• Daging kisar-umi tambah
• Hirisan daging ayam - umi tambah
• Jagung dalam tin - umi tambah
  
• Bawang besar, dihiris
• cendawan butang, capsicum, dihiris (umi tak letak sebab tak ada stok)
  
• Keju mozzarella, diparut(umi ganti dengan Cheesedale je)
  

Sos bechamel:(umi cuma guna sos spageti kimball : Selasih dan Bawang putih)

• 50gm mentega tanpa garam
• 60 gm tepung, diayak
• 1000ml fresh milk
• 4gm garam

  

Jom Cuba!

1. Untuk doh:
2. Campur tepung, garam dan air ke dalam mangkuk dan uli hingga t ak lekat ditangan
3. Masukkan mentega dan uli lagi sampai doh yang licin dan lembut terbentuk.
4. Keluarkan doh dan sapu dengan sikit minyak masak. Bungkus doh dalam plastik selama 30 minit.
5. Untuk sos berchamel
6. Cairkan mentega dalam periuk atas api yang perlahan dan masukkan tepung. kacau dan masak hingga sebati.
7. Tuangkan susu ke dalam periuk, pukul dengan whisker .
8. Masukkan garam. Kacau dan masak sos hingga pekat. simpan dalam bekas bertutup.
9. Sos ini boleh disimpan 3-4 hari dlm peti sejuk atau 4 minggu dalam freezer.
10. Sapukan sos bechamel atas doh. (umi sapu sos spageti)
    
11. Taburkan crab stick, sosej, bawang, capsicum, cendawan butang dan keju mozarella.
12. Taburkan lada hitam jika suka dan bakar dalam oven 12-15 minit pada suhu 170-200 C. Nikmati piza ini semasa panas-panas.
13. Cara umi : umi bakar dulu dalam 15 minit dalam oven yang telah dipanaskan (suhu 150C ikut oven umi), lepas tu keluarkan dan letak cheesedale, then bakar balik dalam 10 minit supaya cheesedale tak hangus)

    

Read More

Piza

mmmm...nyum2 jemput makan piza ya...suami umi cakap ok la..ada rasa..ini pun kali kedua buat piza baru boleh upload..first time dulu, tak sempat nak snap dah selamat masuk ke dalam perut...ye la masa tu buat untuk breakfast...perut pun dah keroncong..tambah pulak makan masa panas2..apa lagi? tau2 je la kan...

ini gambar yang umi snap sebelum piza tu umi bakar..buat untuk dinner..resepi umi ambil dari myresepi.com tapi tak ingat resepi siapa sebab tak tau bila nak buat cuma dah lama mengidam..macam orang ada isi plak kan?..ish jauh lagi tu...gambar piza yang dalam pinggan tu di'edit' ikut versi malam sebab buat untuk dinner, jadi ikut suasana la kan...buat semasa temankan suami buat kerja..sambil tu boleh makan2...dua kerja dalam satu masa....

ok resepi ni adalah resepi dari kak.jun@yummylicious...piza ni adalah piza thin crust untuk sesiapa yang gemarkan base piza yang nipis..sedap, jomtengok resepinya...

Jom cuba : Pizza Thin Crust

Apa yang diperlukan?

• 2-3 cawan tepung gandum @ roti
• 1 cawan air suam
• 1 sudu besar gula
• 1.5 sudu kecil yis
• 1 sudu kecil garam
• 2 sudu besar olive oil
• 2 sudu besar cuka apple
• 1 sudu kecil oregano - yg nih hana tambah (umi tak letak)
  

Jom Cuba!

1. Satukan air, gula dan yis.
   
2. Biarkan kembang dalam 10minit @ lebih.
3. Dalam mangkuk lain, satukan 2 cawan tepung, cuka, garam dan minyak. Kacau sebati.
   
4. Masukkan air yis tadi sedikit demi sedikit dan uli hingga tak lekat di tangan.
   
5. Jika lembik tambahkan sedikit tepung lagi.
6. Tutup doh dengan kain lembab@plastic wrap dan perap hingga naik 2 kali ganda.
7. Tumbuk2kan doh.
   
8. Bahagikan kepada dua bahagian. Canai.
   
9. Sapukan dengan sos pizza, filling kegemaran dan taburkan cheese.
10. Bakar 180 selama 15-18min.

Read More