Tempahan Roti Umi

Assalamualaikum dan selamat pagi

Alhamdulillah.. semenjak umi belajar buat roti uli tangan dengan kak zalina, Kisah umi di sini... rezeki semakin bertambah... tak rugi pergi belajar.. blogger glamour macam Cheq Da dari Cameron pun dah pergi masa merdeka ari tu...Klik Sini.  Ramai yang dah berjaya bisnes dari rumah..lagi2 zaman GST ni... boleh pergi kelas personal atau pun group.. selain aneka roti.. boleh juga belajar buat pelbagai jenis tart dan kek.. semuanya berbaloi... hari ini umi nak share jenis2 roti yang umi jual....

 Roti Sweet Butter

 Roti Gula Cheese

 Roti Kacang Merah dan Roti Sarang Lebah Besar

 Mini Pek Roti Sarang Lebah

Roti Kelapa 

dan roti yang tiada di dalam gambar adalah Roti Kaya, Roti Kismis dan Pizza Mini

Bagi area Taman Seri Gombak, boleh la order Roti-roti tu... contact umi 013-6796693...

Read More

Cornflake Madu Tradisi semudah 5 langkah

Assalamualaikum dan salam sejahtera

Alhamdulillah telah masuk hari ke 6 Ramadhan... ada yang dah mula buat kuih raya? umi baru buat Cornflake Madu Tradisi yang telah bertahun keluarga umi buat untuk jualan raya.. dah lebih 10 tahun selain tart nenas, almond tofobar, biskut coklat urai, semprit, dahlia dan beberapa jenis lagi.. keluarga umi buat kecil-kecilan utk kawan sepejabat ibu, jiran-jiran dan kawan kami adik beradik... semua kuih tu jadi kegemaran kawan umi bila berkunjung ke rumah... setiap kali raya mesti tanya.. indahnya memori kan... dan sekarang menjadi salah satu kegemaran anak2 umi dan keluarga mertua..kali ini umi buat atas permintaan nazirah yang berpuasa.. sekejap je dah separuh balang...

Nak buat biskut ni mudah je dan bahan2nya pun senang.. meh la cuba ye...

Resepi : Cornflake Madu Tradisi
oleh : Umi's Cup Cake

Bahannya;-
2 kotak Corn Flake Nestle (umi mmg pakai ni-sedap)
 











250 g buttercup
4 sudu besar gula
1 cawan madu / golden syrup
5 cawan kacang tanah yang di panggang (optional)

Cup kertas secukupnya

Caranya:-
1. Pnaskan kuali. Masukkan madu, gula dan buttercup. Biar sehingga buttercup cair.
2. Padamkan api. Masukkan pula cornflake dan kacang. Gaul rata.

 3. Isikan aduanan ke dalam cup kertas.

 4. Bakar cornflake madu dalam oven selama 10 minit pada suhu 160 darjah mengikut oven masing-masing. tujuan supaya ia melekat antara 1 sama lain.

 5. Sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara. Sedia untuk dimakan.

Read More

Nikmat Allah yang manakah kamu dustakan?

Assalamualaikum dan selamat tengahari

Minggu yang agak sibuk buat umi..tapi minggu rezeki dari Allah.. teringat akan ayat surah Ar-Rahman yang bermaksud ;-

Allah mengingatkan manusia hingga berulang sampai 31 kali dengan kalimat yang sama, dengan jumlah huruf yang sama agar manusia mudah mengingatnya dan pandai bersyukur.

فَبِأَيِّ آلَاء رَبِّكُمَا تُكَذِّبَانِ

"Maka nikmat Tuhan kamu yang manakah yang kamu dustakan?" (QS. Ar-Rahman [55] )

وَآتَاكُم مِّن كُلِّ مَا سَأَلْتُمُوهُ وَإِن تَعُدُّواْ نِعْمَتَ اللّهِ لاَ تُحْصُوهَا إِنَّ الإِنسَانَ لَظَلُومٌ كَفَّارٌ ﴿٣٤﴾

“Dan jika kamu menghitung nikmat Allah, tidaklah dapat kamu menghinggakannya. Sesungguhnya manusia itu, sangat zalim dan sangat mengingkari (nikmat Allah).” (QS. Ibrahim [14] : 34)

sumber :-  http://abisenatea.blogspot.com/2013/03/nikmat-allah-mana-yang-engkau-dustakan.html

Nampak tak roti yang gebus macam tangan umi ni? (macam badan umi gak..haha).. Alhamdulillah ..meh sini baca al-kisahnya...

Kantin tempat umi mintak buatkan roti kacang merah untuk diletakkan di sana memandangkan kekurangan kuih muih untuk minum petang... umi bersetuju dan kesian kat tuan kantin...memandangkan umi nak buat..umi wassap group jiran jika ada yang nak selit order... bak kata cikgu umi, kak Zalina ... roti kacang merah ini mungkin kurang sedikit pemintaan nya.. umi pun tawakal je la...

Mula-mula jiran umi order 5 ketul..dan lagi seorang 3 ketul..alhamdulillah.. bila siap, umi pun hantar yang 5 ketul tu.. terus jiran umi tu order lagi 30 ketul untuk sarapan pagi esoknya(gambar kat bawah)... rezeki.. bermula dari situ..seorang demi seorang jiran umi order roti dari umi..tapi bukan sahaja roti kacang merah tapi juga roti sarang lebah dan roti gula cheese...dan sehingga hari ini..rezeki tak putus-putus..ini pun ada order masuk lagi...

Bersyukur tak terkata... lebih-lebih lagi cakap dapat pagi, tak sempat petang dah abis.. terima kasih kak zalin,... bagi yang ikut kelas kak zalin boleh wassap di no 0193867360 dan bagi yang ingin mencuba buat sendiri, boleh klik resepi ...

gambar kelas yang umi belajar klik sini

Read More

Tempahan Kek Cawan Coklat Moist Ana Muslim untuk Tabika I Kids

Assalamualaikum dan selamat tengahari

Alhamdulillah...selesai sudah menyiapkan 80 biji kek cawan coklat moist untuk sambutan Maulidur Rasul kanak2 di Tabika I Kids di Taman Seri Gombak... umi cuma menggunakan edible image gambar ana muslim... nazirah yang mencadangkan...minat sungguh sekarang dengan ikon muslimah ana muslim tu... semua barang nak brand ana muslim... anak2 kan...untuk topping umi gunakan ganache coklat putih berbanding coklat warna koko... nak bagi kelainan sedikit...resepi ganache ini umi ambil dari kak Chahaya Shiela..mohon share ye kak...

Resepi : Ganache topping

Bahannya :-

• 150 ml whipping cream

• 350 gram coklat masakan

• 1 sudu besar butter

Caranya:-

1. Masak kan whipping cream secara double boil sehingga berbuih ditepi. 
2. Masukkan coklat masakan dan butter. kacau sehingga cair.
3. Tutup api. Tuangkan atas kek yang telah sejuk.

Bagi sesiapa yang nak resepi kek coklat moist ini, sila Klik Sini umi tak jemu2 menggunakan resepi ini sebab ternyata sedap dan amat berpuas hati...resepi tersebut boleh dikukus atau dibakar... in sya Allah sedap... umi juga ada menerima tempahan kek buah bakar lembap sebanyak 3 biji dari jiran umi..alhamdulillah, mereka amat puas hati... terima kasih penyumbang resepi yang menjemput resepi untuk keluarga kecil umi...bagi yang ingin mencuba, boleh klik sini untuk resepi kek buah bakar lembap...

Read More

Kek Sifon Coklat

Assalamualaikum dan selamat pagi

Atas permintaan anak2 umi yang inginkan bawa kek sifon coklat ke rumah pengasuh...kek sifon ini memang lembut sangat...bak kata nenek umi, yang tak ada gigi pun suka sangat makan kek sifon macam ni...untuk anak2 umi...umi hias ala2 sarang burung yang hanya ada telur burung yang warna warni...ibu burung keluar cari makan...hihi...ye, ye je kan umi ni...pagi ni umi ada mesyuarat...nanti umi updatekan resepi kek sifon yang lembut sangat...

kek ini juga boleh jadi asas kek yang marbeles seperti kek coklat mousse...tengok la model...free nak bergambar...suka sangat dapat kek...walaupun kek sifon coklat je...gembira bila anak gembira...apa pun terima kasih kak rahel atas perkongsian ini...

Chocolate Chiffon Cake

Resepi:Kevin Chai

Sumber: Rahel 

Bahan A:

70g chocolate

150ml milk

60ml cooking oil

6 egg yolks

1 tsp chocolate emulco

110g plain flour

20g cocoa powder

1/4 tsp bicarbonate of soda

Bahan B:
6 egg whites
1/2 tsp cream of tartar
150g caster sugar

Method:
1.To make egg yolk batter,melt chocolate and milk over simmering
   water.Cmbine with oil,egg yolks and and chocolate emulco in a
   mixing bowl.

2.Fold in flour,cocoa powder and soda until forms batter.

3.T o make white foam,beat egg whites and cream of tartar until mixture
   forms solf peaks.Gradually add in sugar,beating at high speed until frothy
   and stiff peaks forms.

4.Gently fold beaten egg white foam into egg yolk batter until blended.

5.Pour batter into ungreased 9-in(22cm) tube pan.Bake in preheated oven
   at 170'C for 30-40 minutes or until cooked.

6.Removed from oven,invert cake onto table until completely cooled.

Read More

Kek Coklat Moist Tempahan dan mini kek

Assalamualaikum dan selamat pagi

Apa khabar semua sahabat umi..haha..pagi2 ni tunjuk kek yang dah lama tapi baru nak post... umi lupa sebelum ni..hari ni plak, penat baru balik dari penang masih bersisa.. jadi tunjuk ni je la ya...

sumber rezeki umi hasil dari resepi chef zubaidah... Alhamdulillah... kalau nak tengok deko kek tempahan yang lain boleh tengok kat sini ya...

1. Untuk Adik Jannah
2. Untuk Rohani Talib
3. Untuk Nurin Aisyah (di atas)
4. Untuk Jamuan PASTI nazirah
5. Mini kek untuk jiran umi (di atas)
6. Versi cupcake Birthday Ahnaf pertama
7. Birthday ahnaf dan suami umi

Selamat menjamu mata ya...

Read More

Kek Coklat Lembut Kukus Chef Zubaidah lagi....dan lagi...

Assalamualaikum dan selamat petang

Apa khabar semua sahabat dan pengunjung blog umi's cup cake... akhirnya umi berkesempatan meng'update' blog umi ni... Hari ni merupakan hari lahir allahyarham ayah umi, Hj Alias bin Jamal... mohon sedekahkan al-fatihah buat beliau.. Semoga Ayah tenang di sana...

Hari ni juga ada jamuan akhir tahun untuk kelas tabika Nazirah, anak sulung umi... umi cuma buat kek coklat resepi kegemaran umi iaitu kek coklat lembut kukus Chef Zubaidah...tapi umi suka bakar (malas nak kukus)... kek ni tetap lembut dan sedap sangat...untuk tempahan coklat pun umi guna resepi yang sama...kira ni resepi rezeki umi la...alhamdulillah dan terima kasih buat Chef Zubaidah... bagi yang inginkan resepinya, boleh tengok di sini... dan umi salinkan semula resepinya di bawah...

untuk deko pulak....umi malas nak guna ising, jadi umi hias kit kat disekeliling dan taburkan coklat m&m kat atasnya...umi tengok kat youtube... macam comel je..macam ceria je...

Resepi : Kek Coklat Lembut Kukus Chef Zubaidah

Bahannya;-

• **100 gm serbuk koko

• **1 tin susu cair

• **200 gm minyak masak / minyak sayuran / butterdicairkan

• **250 gm susu pekat

• 250 gm gula kastor -umi letak 200 gm aje

• 4 biji telur - pukul hingga berbuih

• 150 gm tepung gandum

• 1st soda bikarbonat

• 1 st baking powder

Jom Cuba!

1. Campurkan kesemua bahan bertanda ** dan masak dengan api perlahan sehingga licin. Tak payah sampai menggelegak
2. Satukan dengan telur yang di pukul tadi dengan mixer. Gaulkan bahan2 kering dan campurkan sedikit2 sehingga sebati
3. Masukkan ke dalam tin yang di lapik dan minyakkan. Kukus selama 1 jam dengan api sederhana. Pastikan air telah menggelegak sebelum di kukus.
4. Kek ini sesuai juga dibakar. Bakar selama 40 - 45 minit dengan suhu 170c.
5. Sejukkan dahulu sebelum di hiaskan dengan icing atau ganache.

Read More

Tempahan kek coklat moist seterusnya

Assalamualaikum dan selamat petang

hari ni umi agak sibuk dgn kerja di opis...jadi umi update gambar coklat moist tempahan dari jiran umi, kak rohani talib...diharapkan agar kak ani berpuas hati...terima kasih kerana sudi tempah kek dari umi...ini kali kedua kak ani tempah....sebelum ini, kak ani tempah 2 buku kek buah....kiranya pelanggan tetap umi la...Alhamdulillah ...

Read More

Tempahan Kek Coklat Moist

Assalamualaikum dan Selamat Pagi

Selamat Hari Lahir Jannah yang ke 8 tahun... Semoga menjadi anak solehah seindah nama syurga Jannah.. tempahan ini dari jiran umi kak Khadijah Hafiz...pada hari Sabtu yang lepas...

Alhamdulillah..Jannah dan keluarga suka kan kek ini...dan terima kasih kerana berkongsi rezeki dengan umi ya...ada juga tempahan kek coklat moist ini untuk malam ini...ada yang 'cemburu' tengok kek Jannah dan mohon umi buatkan... In Sha Allah... bagaimana hasilnya, umi akan kongsikan esok...

 Kek yang di update esok sebelum deko macam kat bawah ni...moist sangat...yummy...

Read More

Tempahan Puding Hantaran, Nasi Miyak dan Kek Buah je...

Assalamualaikum dan selamat petang...

Alhamdulillah..rezeki minyak naik 20 sen...hihi...makin suam-suam kuku dan makin banyak sawang kat blog ni kan... bukan umi tak buka..buka setiap hari tapi masa untuk update tu agak terhad..(sebenarnya kering idea..hihi)... hari ni pula, umi nak cerita pasal tempahan oleh jejiran rumah umi dan rakan2 opis umi...kira macam biznes sambilan...

Jangan betulkan cermin mata ya...memang puding hantaran ini warnanya biru...kira biru mata hitam ku la ni...ikut tema keluarga dan hantaran yang ditempah oleh keluarga pengantin...Alhamdulillah, sahabat umi berpuas hati... lega rasa hati macam tu... jangan lupa untuk tempah lagi ya...

Yang kedua adalah kek buah... untuk minggu lepas, umi terima tempahan 5 buku kek buah... 2 untuk opis, 2 untuk Kak Rohani (jiran Umi) dan 1 untuk Kak Ida (juga jiran umi, hihi)... seronok dapat buat kek buah ni..kek buah tanpa telur dan gula...jimat telur dan gula la kiranya... yang berpantang makan telur, boleh la makan kek buah ni dengan senang hati... nak tempah? boleh area Gombak dan seangkatan dengannya ya..kawasan KL yang lain akan dipertimbangkan..hihi...

Yang ketiga adalah tempahan nasi minyak oleh Kak Yang Asiah untuk majlis merisik di rumahnya... first time buat untuk tempahan membuatkan hati umi berdebar... Alhamdulillah bak kata Kak Yang, nasi ni yang abis dulu walaupun banyak makanan sampingan lain seperti soto nasi, sate, bihun sup, manisan dan lain-lain...

 Ini pula acar yang digandingkan untuk dimakan dengan nasi minyak di atas...

Semua rezeki itu datang dari Allah, terima kasih kerana sudi berkongsi rezeki dengan saya... Alhamdulillah...

Read More

Red Velvet Moist Cake aka Kek Baldu Merah Lembut

Assalamualaikum dan selamat pagi

Maaf la kalau gambarnya kelabu asap ya... maklum la kamera murah dan paham2 la ya..masa ambil gambar malam.. tak berapa terang sangat... ops, apa khabar semua sahabat umi? Harap semuanya ceria dan minda yang ceria serta positif akan menghalakan kita ke arah positif... In Sha Allah...

Hari ini umi nak kongsi resepi dari Kak Hana yang glamour tu... umi sebenarnya buat untuk portluck pejabat suami umi... sebenarnya umi pun tak tau nak buat apa yang senang dan bahan ada di rumah je..(ish nak senang je kan)... tengah belek tablet, ternampak resepi kak hana yang umi simpan.. tengok dalam dapur kecil tu, semua bahan dah ada... jadi sepantas kilat lepas maghrib... mula la operasi... umi gandakan aduanan ini sebab ia adunan untuk acuan 7 inci je... umi buat acuan 8 inci dan 24 kek cawan comel... cuma gambar kek cawan tak sempat ambil...hehe...hiasan pun ala kadar je la...maklum la dah malam...

Terima kasih kak hana sebab sedap dan lembut serta lembab je kek ni... senang plak tu... harap2 kawan opis suami umi puas hati... yang elok, simpan dan kurang mohon ampun...

RESEPI KEK RED VELVET MOIST

resepi olahan oleh : hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan

• *2 cawan tepung kek/superfine
• *2 sudu besar serbuk koko
• *1 sudu kecil baking powder
• *1 sudu kecil soda bicarbonat
• *1 sudu kecil garam
• 1 cawan buttermilk - resepi di bawah
• 1 cawan gula halus
• 1 sudu besar pewarna merah
• 1 cawan minyak masak
• 1/2 cawan air panas - hana tambah 2 sudu besar lagi
• 2 biji telur A
• esen vanila

Topping

• 250g cream cheese @ satu ketul
• 1/2 cawan whipping cream
• 1/2 cawan gula - hana letak 1/4cwn+1sb jer
• 1 sudu besar jus perahan lemon

Cara-cara

• Sediakan buttermilk - Campurkan 1 cawan  susu segar/susu cair dengan 1 sudu besar cuka apple cider atau cuka putih. Biarkan sebentar lebih kurang 10minit. Boleh juga guna yogurt sukatannya ialah 3/4cawan yogurt plain/original + 1/4 susu segar.
• Satukan bahan yang bertanda * ke dalam mangkuk. Ketepikan.
• Mangkuk lain, satukan gula, minyak dan juga telur. Pukul hingga kembang. Masukkan buttermilk, pewarna merah dan esen vanila. Pukul lagi. Masukkan bahan yang telah diayak tadi sedikit demi sedikit sambil putar perlahan hingga semua sebati. Akhir sekali masukkan air panas dan gaul sebati.
• Lengserkan loyang dengan butter dan tepung, tuang adunan dan bakar 45minit. Kek ini boleh juga dikukus. 
• Sementara menunggu kek masak, sediakan topping. Putar semua bahan sehingga sebati kemudian sapu pada kek. Sejukkan dahulu baru potong dan hidang.

Read More

Rainbow Cake aka Kek Pelangi

Assalamualaikum dan selamat petang

Alhamdulillah...kembali mencuri masa untuk mengupdate blog.. apa khabar semua sahabat umi? Semoga semuanya dalam lindungan Allah sentiasa... minggu yang agak sibuk buat umi dengan tugasan yang diamanahkan... untuk rezeki yang lebih berkat... hari ini umi nak kongsikan kek fondant pertama umi.. pengalaman yang sangat menarik... ini adalah tempahan jiran umi yang inginkan kek pelangi atau yang lebih glamour, Rainbow Cake... yang di minta bersaiz 7 inci dan 4 segi bentuk untuk insan tersayang...

Harap Birthday Boy dan yang menempah tu puas hati ya...kek yang diminta adalah kek yang simple dengan tema biru laut dan putih.... dan jiran umi cakap nak tempah lagi untuk bulan hadapan... ish, awal betul buat tempahan... takut umi terlupa katanya... In sha Allah, umi akan buat jika dengan izin-Nya... kali ini umi guna resepi yang dikongsikan oleh tauke Kek Pelangi iaitu Facebook Eyna Haneyna...

Terima kasih atas pengkongsian ini dan jadi manfaat buat semua... Halalkan umi kongsikan di sini pula....

RAINBOW CAKE..
-3 1/2 cwn tepung gandum (JM ubah..asal 3cwn)
-4 sdt baking powder
-1 cwn (180g) butter
-2 cwn gula kastor
-5 biji putih telur gred A suhu bilik
-2 sdt esen vanila
-1 ½ cwn ssu segar suhu bilik
- pewarna & perisa ikut suka

CARA2NYA
1. ayak tepung & baking powder
2. griss loyang..sy wat saiz 7"...alas baking paper
3. pukul butter & gula hingga kembang...masukkan telur satu2...pukul lagi hingga adunan pekat
4. masukkan tepung selang seli ngan ssu segar...gaul ngan spatula...adunan biar rata sebati
5. bahagikan adunan kepada beberapa bahagian...sy cuma sendukkan ngan spatula utk satu warna
6. pastu letak pewarna atau perisa ikut suka korang
7. masukkan satu2 adunan dlm loyang & bakar...dah masak...keluarkan...bakar lagi warna lain laksuhu 170 atau ikut oven memasing...15-20min8. dah siap...keluarkan dari loyang..biar sejuk kat redai sblm deco ngan cream

Cuba practice guna buttercream pulak...

CREAM CHEESe (cara JM)
- 250g cream ciz (potong kiub)
- 100g butter
- 100g gula icing (blh ejas ikut selera manis)
- 150ml fresh cream(boleh lebihkan tuk buat deko)

cara cara
- mix mix sebati cream ciz, butter & gula icing hingga lembut & kembang
- masukkan fresh cream...teruskan mix hingga gebu

Read More