Resepi Roti Jala & Happy Birthday Ahnaf

Assalamualaikum dan salam sejahtera

Alhamdulillah sekejap je dah 2 minggu kita berpuasa... hari ini 1hb Julai 2015 merupakan hari ulangtahun ke 5 tahun anak umi iaitu Ahnaf.. semoga abg menjadi anak yang soleh, penjaga akak dan adik serta keluarga kita..dan pembimbing keluarga jika umi dan abi dah tiada lagi nanti...

Sebenarnya umi amat bertuah kerana Hari kelahiran anak2 umi dna suami cuma selang sehari sebelum dan selepas... Nazirah 27hb Jun, suami 29hb Jun dan Ahnaf 1hb Julai... jadi memandangkan bulan Ramadhan, umi dan adik2 buat sekali untuk di makan setelah berbuka puasa...

Kek ini adik umi, khadijah yang buat.. umi dan keluarga balik ke kampung masa ni..sedap kek rainbow tu..sekejap je dah separuh licin.. Thank you so much Mama Jah...

 Nampak tak kek yang sedap tu bila dah dipotong? yummy...

 Birthday boys and girl posing dengan kek...

 Ya Allah.. Kau berkatilah keluarga kami sentiasa..amin...

Berbalik pad resepi roti jala ni..memang kena dengan selera umi... umi ambil dari blog Kak Ummi Kuantan...semoga manfaat kepada semua juga...memang akan guna resepi yang marbeles ni...lagi2 cicah kari ayam..masyuk sangat....

 

Resepi : Roti Jala 

Sumber : Kak Ummi Kuantan

Bahan:-

2 cawan tepung gandum

2 cawan air (*ummi guna 1 cawan air dan 1 cawan susu segar) - umi gantikan susu segar dengan santan

1 bij telor

1 sudu kecil garam halus

beberapa titik pewarna kuning

Cara Menyediakan:-

Masukkan semua bahan dalam blender. Blend hingga semua sebati. Perapkan selama 1/2 jam. Sediakan kuali leper non-stick dan ceduk adunan dengan acuan roti jala dan tebar/kirai adunan atas kuali. Gunakan api perlahan. Masak lebih kurang 1 minit. Angkat dan gulung atau lipat ikut suka.

Read More

Salam Ramadhan 1436H - Niat puasa sebulan dan menu sahur

Assalamualaikum dan salam sejahtera

Rasanya masih belum terlewat untuk umi mengucapkan selamat berpuasa kepada semua sahabat umi.. Semoga kita memanfaatkan peluang yang kita tunggu-tunggu ini... bagi anak yang baru belajar berpuasa.. semoga berjaya berpuasa.. umi share kan juga niat Puasa sebulan ramadhan dari FB masjid negara... in sha Allah..umi akan cuba masukkan menu keluarga kecil umi bersahur.. sebab masa berbuka, suami umi akan berbuka di surau... dan umi serta anak2 akan berbuka yang ringkas sahaja

Untuk hari pertama sahur, umi sediakan ikan sambal, ikan goreng, ayam goreng dan sayur kacang masak lemak.. bagi pasangan yang baru bernikah atau masih bujang.. sekurang-kurangnya ia ada idea untuk sahur nanti.. tapi terpulang pada masing-masing...cadangan ini, mengikut selera suami umi...

Yang ini pula, potluck menyambut Ramadhan di opis umi.. ada yang ingin makan Ketupat Sotong Terengganu.. Alhamdulillah..dapat umi tunaikan.. abaikan bilik tukang masak yang bersepah tu ya...

 Antara menu yang ada, meja tak muat sebab ada lagi makanan sedang dimasak...

kami juga menyambut hari kelahiran bulan April, Mei dan Jun...

Read More

Alhamdulillah Syukur

Assalamualaikum

Saban tahun.. malahan setiap tahun semenjak umi berumur 4 tahun pada 1984, kami berkongsi tarikh kelahiran.. 21 hb Mei... Semenjak kecil, bukan menyambut tapi sering mengingati tarikh tersebut... seakan kembar.. walaupun berbeza umur 4 tahun, tapi itu tidak membataskan ukhwah kami sebagai akak dan adik... 

Selamat Hari Kelahiran Adikku, Khairul Anuar... Semoga hidupmu sentiasa di dalam rahmat Allah.. Selamat juga melayari alam rumahtangga yang belum sampai sebulan... doaku sebagai kakak.. sentiasa mengiring setiap langkahmu... jangan bimbang, ikatan kita tak akan putus sampai bila-bila walaupun nyawaku telah tiada...kami semua sayang kamu...

Doa juga buat adikku Khadijah dan Khairani...kasih sayang ini tidak pernah berubah.. malah makin bertambah dan menyerlah...

Read More

Asam Pedas Johor Di hari Lahir Che Mat Gebu Sifuku

Assalamualaikum dan selamat pagi

Alahai orang Johor ke Melaka ke..memang tak boleh pisah dengan asam pedas... tak kira la.. guna ikan ke, ayam ke, telur ke..atau daging.. umi memang tak tolak... masa mengandungkan nazirah pun hari2 umi sarapan asam pedas dengan nasi lemak tau..bukan sambal nasi lemak.. memang masyuk la..sampai akak yang jual kat kantin pun dah tau umi nak order apa..hihi... nikmat dunia mana yang didustai...Allahuakbar...

Selain daripada itu, asal masak asam pedas mesti ingat kat sifu masakan asam pedas di Sedenak tu.... Siapa lagi la..yang paling glamour tu.. Encik Adnan Ibrahim aka Che Mat Gebu... walaupun resepi asam pedas dianggap resepi biasa2 je..tapi kalau tak kena dengan air tangan dan cukup asam garam nya.. asam pedas tu memang tak kick... Kebetulan hari ini hari lahir Che Mat yang ke ....., Selamat Hari Lahir diucapkan dan Semoga ilmu yang dikongsi mendapat berkat dan amalan pahal buat Che Mat... Alhamdulillah.. Terima Kasih atas perkongsian yang amat bererti....

Bagi yang nak resepinya, boleh la ke link ini.... Resepi Asam Pedas Ala Johor Selamat Mencuba

Read More

Selamat Ulang Tahun Arjuna Beta : Muhammad Ahnaf

Assalamualaikum dan selamat pagi

Lirik Lagu Arjuna Beta - Fynn Jamal

Verse 1

Tak kanku biarkan walau ribut menyentakmu yang tidur
datang petir menyambar
jengking dan ular–
bonda takkan berundur

nyamanlah arjuna beta
mimpikan yang indah saja
nanti bila kau buka mata
semua tak serupa

verse 2

kan ada satu ketika kau tak tahu mana nak pergi
jalan betul, anakanda,
tak jelas mata–
ambil yang sarat duri

hiduplah arjuna beta
biarkan jasad yang luka
selama tuhanmu ada
takkan engkau tercela

chorus

 ngeri tak terbayang mata
bonda takkan ada sentiasa
nanti moga kau tak lupa
bonda memujukmu, anakanda

hiduplah arjuna beta
biarkan jasad yang luka
selama tuhanmu ada
takkan engkau tercela

nyamanlah arjuna beta
mimpikan yang indah saja
nanti bila kau buka mata
semua tak serupa

Sumber : http://www.liriklagumuzika.com/2012/05/lirik-lagu-arjuna-beta-fynn-jamal.html#ixzz36AjpNZnw

Ya Allah wahai Tuhan kami,

Berikanlah kepada kami semua keselamatan di dunia dan di akhirat, khususnya kepada anak-anakku ini.

Kurniakanlah kepada mereka ilmu, iman dan amal serta kefahaman Islam yang secukupnya.

Jadikanlah mereka berdua pejuang-pejuang di jalan-Mu ya Allah.

Perindahkanlah akhlak mereka dan jadikanlah kedua-duanya sebagai contoh dan teladan kepada orang-orang mukmin.

Kuatkanlah agama Islam ini dengan kehadiran mereka wahai Tuhan.

Ya Allah ya Rahman ya Rahim,

Melalui maksud nama Muhammad Ahnaf kami berdoa, berikanlah kejayaan kepadanya sebagaimana hebatnya maksud namanya.

Bentuklah mereka menjadi muslim yang soleh, warak, zuhud, sufi, istiqamah, penuh dengan sifat-sifat mahmudah dan akhirnya menjadi penyelamat kepada kedua ibu bapanya, kaum keluarganya serta umat manusia seluruhnya.

Amin

Read More

Detik 27 Jun 2008 itu..

Assalamulaikum dan selamat pagi

Hatiku berdebar-debar..kenapa tak boleh tidur pulak malam ni.. gelisah je rasa..nak kata perut lapar..dah makan nasi tadi pukul 8 malam... cuba jugak tidur..pusing kiri, abang dah lama lena diulit mimpi.. cuba pusing kanan la pulak..terkebil-kebil pulak mata ni...ish..kenapa tak nak lelap ni...
"tap"...
"Ya Allah, abang..air ketuban dah pecah bang..." sambil tangan menepuk2 badan suami yang lena di sebelah...
Dengan mamai..suamiku bergegas tukar baju dan seperti banjir...air ketuban keluar mencurah2...

"yang kunci mana yang?" jerit suami panik
"la..kan abang yang buka pintu tadi?"
"dalam beg kot"
Jam sudah pukul 1.50 pagi semasa kami sampi di HKL..kesakitan mula ku rasakan..kerana air ketuban hampir kering...
Semoga Allah permudahkan segalanya.. Tepat pukul 5.00 pagi..keluarlah puteri sulung kami..        Siti Khairatul Nazirah... pada usia 35 minggu..awal dari tarikh jangkaan...Alhamdulillah, hari ini Nazirah genap 6 tahun..dan inilah hadiah hari lahir bermakna buat suami kerana ia jatuh 2 hari sebelum tarikh lahir suami umi...

Selamat Hari Lahir..Puteri Umi dan Abi..semoga kakak menjadi contoh dan teladan buat adik2..sesuai dengan maksud nama kakak iaitu Sebaik-baik pemimpin atau ketua...Kami semua sayang kakak sangat2..

Ya Allah wahai Tuhan kami,

Berikanlah kepada kami semua keselamatan di dunia dan di akhirat, khususnya kepada anak-anakku ini.

Kurniakanlah kepada mereka ilmu, iman dan amal serta kefahaman Islam yang secukupnya.

Jadikanlah mereka berdua pejuang-pejuang di jalan-Mu ya Allah.

Perindahkanlah akhlak mereka dan jadikanlah kedua-duanya sebagai contoh dan teladan kepada orang-orang mukmin.

Kuatkanlah agama Islam ini dengan kehadiran mereka wahai Tuhan.

Ya Allah ya Rahman ya Rahim,

Melalui maksud nama Siti Khairatul Nazirah kami berdoa, berikanlah kejayaan kepadanya sebagaimana hebatnya maksud namanya.

Bentuklah mereka menjadi muslim yang solehah, warak, zuhud, sufi, istiqamah, penuh dengan sifat-sifat mahmudah dan akhirnya menjadi penyelamat kepada kedua ibu bapanya, kaum keluarganya serta umat manusia seluruhnya.

Amin.

Read More

Alhamdulillah...Syukur Atas Usia ini Ya Allah

 

(Dari sahabat lama, Shuhadah)

 

Alhamdulillah. Dengan nama Allah yang maha pemurah lagi maha penyayang.
Selawat dan salam buat junjungan mulia, Baginda Nabi Muhammad SAW, keluarga dan sekalian sahabat.

Alhamdulillah. Alhamdulillah. Alhamdulillah.
Segala puja dan puji bagi Allah, Dzat yang menciptakan segala-galanya.

 (Lagu yang dinyanyikan oleh Ahnaf)

Segala rasa tak dapat diluahkan..bila anak2 menyanyikan lagu diatas..pagi tadi..Sangat bersyukur pada-Mu Allah atas kurniaan dan limpahnya.. Hari ini bertambah lagi usia umi..dan semakin dekat dengan alam yang lebih kekal abadi.. terima kasih yang tak terhingga atas ingatan semua ahli keluarga, sahabat, jiran2 dia atas peningkatan usia ini..Hanya Allah membalasnya... di doakan agar usia ini dapat memberikan manfaat pada semua... Semoga kita semua diberikan rahmat dan sentiasa di berkati Allah...amin...Tidak dilupakan..umi berkongsi tarikh lahir ini dengan adik umi sendiri iaitu Khairul Anuar dan anak jiran umi..Zara.. Happy birthday for both of you..

Tanda penghargaan dari insan2 tersayang..bukan nak menunjuk tapi ingin menghargai.. ucapan sahaja amat bermakna buat umi...(BM dari suamiku)

Dari Nazirah

Dari Kak Rohani Talib

Dari Siti Zati Hanani

dari Shamsiah Shariff

Dari Kak Suryati

Read More

Puding Susu Trio - Happy Birthday Shafinaz

Assalamualaikum dan selamat pagi

Alhamdulillah...dapat jua update blog ini..hihi.. Semalam hari Lahir jiran umi, Shafinaz...seorang ibu yang berperwatakan ceria dan manis orangnya... ibu kepada 3 ornag cahaya mata ini juga seorang kapten...wow...jangan tak percaya...petang semalam ada sedikit makan2 yang shafinaz buat secara tetiba.. demi jiran2 macam umi ni la..hihi...

oleh kerana masa yang agak singkat... umi cuma sempat sediakan puding susu trio ni je..

warna puding pun umi ikut apa yang ada di dapur rumah umi.. macam sesuai je..macam kena je dengan warna pada kek indulgence shafinaz tu kan...love2 lagi... seronok sangat..bukan hanya makan2 tetapi iktan kejiranan di sini...Alhamdulillah... bagi yang ingin mencuba puding susu trio ni...umi tuliskan buat semua...

Resepi :-Puding susu Trio
Oleh : umi's cup cake

Bahan Lapisan Susu :
10 gm agar-agar serbuk
700 liter air
250 gram gula
250 ml  susu segar
Beberapa titis esen vanila

Caranya :-
1. Masak agar-agar dengan air hingga agar-agar larut.
2. Masukkan gula dan kacau sebati hingga gula larut. Tapiskan.
3. Masukkan susu sejat dan esen vanila.
4. Biarkan di atas api perlahan sementara dituang.

Bahan Agar² Berwarna :- 
20 gm agar-agar serbuk
1400 liter air
500 gm gula
500 ml susu segar
Pewarna makanan yang disukai (2 jenis warna)

1. Cara-Cara :Masak agar-agar bersama air hingga agar² larut. Masukkan gula dan kacau perlahan hingga gula larut. Bahagikan dua bahagian dan masukkan sedikit saje pewarna pink ke dalam satu bahagian dan kacau rata. Tapis dan ketepikan.
2. Biarkan agar agar selebihnya di dalam periuk dengan api yang kecil. Letak pewarna.

Cara Melapis ;-  

1. Basahkan loyang. Dengan perlahan-lahan, tuangkan aduanan warna pink dalam loyang atau acuan yang digemari. Sejukkan sehingga agak keras.

2. bila sudah mengeras, ambil garpu dan cakarkan permukaan atas puding. Tuang dengan perlahan adunan lapisan susu. biar mengeras lagi.

3. Buat lagi langkah yang sama untuk aduanan warna hijau pula.Bekukan dan boleh dimasukkan dalam peti ais. Hidang semasa sejuk.

 

* Nota * Bila lebihan agar² susu seakan nak pekat, bolehlah tenggekkan lagi atas api sebentar.

 

 

Read More

Tempahan kek coklat moist seterusnya

Assalamualaikum dan selamat petang

hari ni umi agak sibuk dgn kerja di opis...jadi umi update gambar coklat moist tempahan dari jiran umi, kak rohani talib...diharapkan agar kak ani berpuas hati...terima kasih kerana sudi tempah kek dari umi...ini kali kedua kak ani tempah....sebelum ini, kak ani tempah 2 buku kek buah....kiranya pelanggan tetap umi la...Alhamdulillah ...

Read More

Tempahan Kek Coklat Moist

Assalamualaikum dan Selamat Pagi

Selamat Hari Lahir Jannah yang ke 8 tahun... Semoga menjadi anak solehah seindah nama syurga Jannah.. tempahan ini dari jiran umi kak Khadijah Hafiz...pada hari Sabtu yang lepas...

Alhamdulillah..Jannah dan keluarga suka kan kek ini...dan terima kasih kerana berkongsi rezeki dengan umi ya...ada juga tempahan kek coklat moist ini untuk malam ini...ada yang 'cemburu' tengok kek Jannah dan mohon umi buatkan... In Sha Allah... bagaimana hasilnya, umi akan kongsikan esok...

 Kek yang di update esok sebelum deko macam kat bawah ni...moist sangat...yummy...

Read More

Happy Birthday My Boys - Kanda & Ahnaf

Asslamualaikum dan selamat petang

Apa khabar semua sahabat umi..hari ini masih lagi bercerita pasal hari lahir..tapi kali ini untuk dua hero keluarga kecil umi... Ahnaf (1hb Julai) dan suami umi pada 29 Jun... kami buat sedikit high tea bersama-sama jiran tetangga umi...sekadar meraikan...dan yang penting untuk mesra bersama jiran..

sambutan ini tak dirancang sebab suami umi telefon dalam pukul 11 lebih semalam dan nak buat dalam pukul 6 petang...Umi cuma buat kek birthday, kek tiramisu dan puding roti bersama sos kastard... jiran umi bawa pelbagai makanan... antaranya cucur jagung, rempeyek, biskut, sumi dan lain2 lagi...dan yang paling istimewa, Teh O yang direneh secara perlahan2 untuk mendapatkan aromanya...

Meriahkan...di pondok ini juga la nazirah dan anak kak su, Nafiz menyambut ulangtahun sebab berkongsi tarikh lahir pada 27hb Jun yang lepas... esok akan umi kongsikan gambar2nya ya... Alhamdulillah.. kuasa Allah dah la rumah sebelah meyebelah, tarikh lahir anak pun sama... perancangan Allah memang terbaik... untuk dua jejaka umi, Selamat Hari Lahir dan semoga Allah merahmati dan memberkati keluarga kita selalu... umi sayang semua...

 Best dengan angin sepoi2 bahasa

 Dua jejaka terengganu mari...

 semangat kejiranan yang utuh

 Senyuman manis...

Kenangan terindah

Read More