Selamat Hari Lahir Suamiku & Black Forest Cake

Assalamualaikum dan selamat pagi

Terima kasih Ya Allah kerana memberikan ku
Suami yang soleh sangat

bertangjungjawab pada keluarganya

Keluarganya dibawa mencintai dan takutkan Tuhannya

kami dididik beribadah

dan berakhlak yang mulia

SyariatMU adalah disiplin

di dalam rumah ku ini

Tanggungjawab dunia tidak dicuaikannya

Makan minum, pakaian

tempat tinggal diuruskannya

Tunjuk ajar nasihat dan pimpinan

adalah kewajipannya yang paling utama

Kasih sayang timbang rasa menjadi budayanya

Karenah anak-anak dan isterinya

dia sabar menanggungnya

Dihadapi dngan lemah lembut

tidak mengapa sekali sekala menghukumnya

Sentiasa mendoakan kami

berlapang dada amalan hidupnya

Kecewa dan putus asa mendidik

tidak ada di dalam sikapnya

Suami yang soleh sentiasa berkhidmat

kepada keluarganya

Malah sering bersimpati

dengan kesusahan mereka

Urusan akhirat sangat diutamakan

Urusan dunia tidak pula diabaikannya

di waktu mereka memerlukannya

Kesalahan anak-anaka dan isteri

sentiasa dimaafkannya

Kami dididik penuh bijaksana

dengan penuh sabar dan tabahnya

Rukun damai hidup harmoni

sentiasa diusahakannya

Rasa bersama Tuhan diutama

keluarga bahagia

Begitulah suami yang soleh

sentiasa bertanggungjawab

pada keluarganya

Kerana takutnya dengan Tuhannya

dia sangat mengambil berat keluarganya

Anak-anak dan isteri sangat taat

Kerana suaminya berwibawa

dan sangat mulia

KEK BLACK FOREST

Resepi oleh Ila cheq Sue

RESEPI CHOCOLATE SPONGE CAKE
(Loyang Kek 18cm / 7 inci)

BAHAN A:
* 3 biji kuning telur
* 100 gram gula castor
* 120 gram tepung kek
* 50 ml minyak masak
* 1 sudu kecil esen vanila
* 1/2 sudu kecil baking powder
* 1/2 sudu kecil soda bikarbonat

Cara-cara:
1. Campurkan semua Bahan A ke dalam mangkuk adunan.
2. Kacau rata menggunakan senduk kayu. Ketepikan.

BAHAN B:
* 30 gram serbuk koko Van Houtan
* 120 ml air panas.

Cara-cara:
1. Satukan bahan B.
2. Kacau sehingga serbuk koko hancur.
3. Masukkan Bahan B ke dalam mangkuk Bahan A dan kacau rata. Ketepikan.

BAHAN C:
* 3 biji putih telur
* 60 gram gula castor
* 1/4 sudu kecil cream of tar tar
* Loyang kek 18cm / 7inci

Cara-cara:
1. Sapu dasar dan keliling loyang dengan marjerin. Alas dasar loyang dengan cooking sheet. rasanya kalau nak buat next time, tak lenser mentega/butter pun ok sebab yang cheq sue buat tu, bila siap keknya jadi penyek sikit ke dalam
2. Panaskan oven dengan suhu 170 degree.
3. Dengan menggunakan mixer, pukul putih telur bersama cream of tar tar selama 2 minit.
4. Masukkan gula sedikit demi sedikit sehinggan gebu dan bertanduk. Adunan tidak tumpah walaupun diterbalikkan mangkuk pengadun.
5. Campurkan adunan kuning telur ke dalam adunan putih telur.
6. Kaup balik adunan supaya sekata. Jangan terlebih kacau.
7. Masukkan adunan ke dalam loyang.
8. Bakar dengan suhu 170 degree selama 50 minit atau sehingga kek masak.
9. Sejukkan di atas redai.


CARA MENGHIAS KEK BLACK FOREST
Bahan-bahan:
* Whipped Cream (200ml)
* 25 gram gula halus cheq sue guna gula aising
* Chocolate Syrup Hershey's x guna
* Jem blueberry filling blueberry
* Dark Pitted Cherry / apa2 jenis buah pun boleh je umi guna fresh blueberry
* Buah cherry bertangkai secukupnya ni ceri biasa
* Chocolate parut -umi guna coklat urai

Cara-cara:
1. Bila kek sudah sejuk, potong kepada 3 lapis.- umi buat 2 lapis je
2. Pukul whipped cream bersama gula sehingga pekat, ringan dan gebu. (depends pd jenis whipped cream, mungkin ada yang tidak perlu tambah gula)
3. Sapukan chocolate syrup Hershey's di atas lapisan pertama. umi terus sapukan whipped cream sedikit.
4. Kemudian sapu rata whipped cream di atas jem blueberry tadi.
5. Susun Dark Pitted Cherry.umi gunakan buah blueberry segar dan taburkan juga coklat chip.
6. Tutup dengan satu lapisan kek.
7. Kemudian ulang langkah 3 - 6 untuk lapisan kedua.
8. Selepas tutup dengan lapisan ketiga kek, sapu whipped cream di seluruh kek.
9. Tabur chocolate parut di tepi kek.Jika tiada gunakan coklat rice pun boleh.
10. Paipkan cream putar rosset bulat di atas kek dan letakkan cherry diatasnya.
11. Boleh tulis wording jika mahu atau hias ditengahnya. - umi tak buat