Wednesday, January 4, 2012

Ikan Tenggiri Masak Asam

Assalamualaikum dan selamat malam

Apa khabar? Alhamdulillah, umi sekeluarga dah beransur sihat setelah demam, batuk dan selsema melanda minggu lepas...sesekali kita diuji dengan kesakitan agar kita lebih dekat pada-Nya...seperti yang selalu kita dengar dari al-quran iaitu

Allah takkan menguji hambanya perkara di luar kemampuan hambanya...
setiap yang datang daripada Allah ada hikmat yang tersembunyi... dan ingatlah Allah sentiasa bersama orang yang sabar...dan setiap kesusahan ada bersamanya kemudahan.

suami umi di masukkan di wad kerana demam virus dan platletnya turun...naik..turun..naik...susah hati hanya Allah mengetahui..ditambah anak2 pun demam serta batuk, jadi umi tak dapat nak jaga suami umi di wad...tapi alhamdulillah...semuanya telah kembali sembuh...umi minta maaf sebab tak sempat nak update apa2 di blog ni...apa pun selamat tahun baru dan ampunkan semua dosa umi dan keluarga kecil umi ni andai ada yang terluka atau terasa ya...



Menu yang dah simple..tapi sedap untuk tekak yang tak berapa selera ni..sebenarnya umi pernah guna ikan kembung disini...semak je la resepi yang tak berapa laku ni ya...ampun..


Jom Cuba : Ikan Tenggiri Masak Asam

Apa yang diperlukan?

  • 2 ekor ikan kembung - disiang, cuci bersih digaul dgn kunyit dan garam dan digoreng hingga kuning keemasan. angkat dan toskan minyaknyer. - kali ni umi guna ikan tenggiri
  • 2 biji bawang besar - dipotong bilat1 biji cili merah - dihiris serong
  • 1 biji cili hijau - dihiris serong
  • 6 biji cili api - dibelah 2
  • 3 ulas bawang putih - dimayang
  • 1 cm halia - dimayang
  • sedikit belacan jika suka
  • 200 ml air asam
  • tomato ceri secukupnya
  • garam secukup rasa
Jom Cuba!
  1. Panaskan minyak dan tumis bahan yg dimayang hingga harum. Masukkan air asam dan belacan yg telah dikisar dan masak hingga didih. Perasakan garamnyer.
  2. Kemudian masukkan cili api, cili hijau, cili merah, tomato ceri dan bawang besar.
  3. Akhir sekali masukkan ikan kembung biar seketika hingga kuah menyerap dan sedia dihidangkan.

Related Posts:

  • Spaghetti Bolognese semudah 1,2,3.... Assalamualaikum dan selamat tengahari Dialog iklan TV :- Wartawan  : Anak2 memang suka masakan kedai? Ibu             : Memang..mereka lebih selera makan mak… Read More
  • Budu & Ikan Singgang Assalamualaikum dan selamat pagi Apa khabar semua sahabat umi? Pernah makan budu? macam mana rasanya? kalau orang pantai timur, jangan la ditanya sebab sampai melelh air liur bila dengar je sebut budu..tu belum lagi kala… Read More
  • Nasi Lobak Merah Kak Chahaya Shiela Assalamualaikum dan selamat petang Nasi lobak Merah atau karot... satu jenis sajian yang amat umi suka sebab boleh pastikan anak2 umi makan sayur... lebih mudah dan lebih motivasi..hihi...nasi ini amat mudah disediaka… Read More
  • Mushroom Soup..Yummy!  Assalamualaikum dan selamat pagi  Apa khabar semua sahabat umi? Harap semua dirahmati Allah selalu... Marilah kita berselawat ke atas Nabi junjungan kita sebanyak mungkin.... Sampai ternganga mulut nazi… Read More
  • Ayam Bakar Madu Umi... Madu Umi? oh...benar kah? Assalamualaikum dan Selamat pagi ISh, jangan cepat panik... kalau umi nak dimadukan, umi akan umumkan tarikh nya.. biar macam Ustaz Azhar Idrus (UAI) buat..baru aman rumahtangga... hidup pun harmoni...Mari meh..mari... ma… Read More

0 comments:

Berapa usia Nazirah?

Lilypie - Personal pictureLilypie Angel and Memorial tickers

Berapa usia Ahnaf sekarang?

Lilypie - Personal pictureLilypie Angel and Memorial tickers

Berapa usia iris sekarang?

Lilypie - Personal pictureLilypie Second Birthday tickers

Kasih Sayang Kita Telah Bersemi

Daisypath - Personal pictureDaisypath Anniversary tickers

Blog Archive