Piza

mmmm...nyum2 jemput makan piza ya...suami umi cakap ok la..ada rasa..ini pun kali kedua buat piza baru boleh upload..first time dulu, tak sempat nak snap dah selamat masuk ke dalam perut...ye la masa tu buat untuk breakfast...perut pun dah keroncong..tambah pulak makan masa panas2..apa lagi? tau2 je la kan...

ini gambar yang umi snap sebelum piza tu umi bakar..buat untuk dinner..resepi umi ambil dari myresepi.com tapi tak ingat resepi siapa sebab tak tau bila nak buat cuma dah lama mengidam..macam orang ada isi plak kan?..ish jauh lagi tu...gambar piza yang dalam pinggan tu di'edit' ikut versi malam sebab buat untuk dinner, jadi ikut suasana la kan...buat semasa temankan suami buat kerja..sambil tu boleh makan2...dua kerja dalam satu masa....

ok resepi ni adalah resepi dari kak.jun@yummylicious...piza ni adalah piza thin crust untuk sesiapa yang gemarkan base piza yang nipis..sedap, jomtengok resepinya...

Jom cuba : Pizza Thin Crust

Apa yang diperlukan?

• 2-3 cawan tepung gandum @ roti
• 1 cawan air suam
• 1 sudu besar gula
• 1.5 sudu kecil yis
• 1 sudu kecil garam
• 2 sudu besar olive oil
• 2 sudu besar cuka apple
• 1 sudu kecil oregano - yg nih hana tambah (umi tak letak)
  

Jom Cuba!

1. Satukan air, gula dan yis.
   
2. Biarkan kembang dalam 10minit @ lebih.
3. Dalam mangkuk lain, satukan 2 cawan tepung, cuka, garam dan minyak. Kacau sebati.
   
4. Masukkan air yis tadi sedikit demi sedikit dan uli hingga tak lekat di tangan.
   
5. Jika lembik tambahkan sedikit tepung lagi.
6. Tutup doh dengan kain lembab@plastic wrap dan perap hingga naik 2 kali ganda.
7. Tumbuk2kan doh.
   
8. Bahagikan kepada dua bahagian. Canai.
   
9. Sapukan dengan sos pizza, filling kegemaran dan taburkan cheese.
10. Bakar 180 selama 15-18min.

Read More

Cup Cake Oren

Cup cake ini umi buat untuk tempahan kawan umi (budak opis)....tapi rezeki tetamu agaknya...masa tengah bakar, ada jiran yang bertandang....sembang punya sembang sampai tak sedar, habis semua cup cake oren ni...seronok sangat...tak pe...nanti umi buat lagi...yang nazirah pula lebih berminat bentuk 'love' ditengah-tengah tu...macam-macam kan budak-budak ni...





ini pula gambar isi dalam cup cake umi iaitu kulit limau...baru terasa limaunya...









mmm...cup cake ni dah siap untuk dibakar....amacam ok tak? yang dalam kotak tu untuk tempahan...

Read More

Apam Mekar

Apam mekar ni umi sebab rasa tertarik dengan resepi dari salah satu blogger yang menarik...kak ita punya blog memang menyelerakan...rugi rasa kalau tak cuba..tapi apam umi tak la secantik kak ita..apa pun terima kasih kak ita sebab sudi nak kongsi resepi dengan orang baru macam umi ni...

untuk apam ni umi pilih warna merah, kuning dan hijau...harap-harap nampak menarik...alhamdulillah suami umi puji..kawan-kawan opis pun puji jugak...so lepas ni sapa nak tempah boleh la ya...

Bagi sesiapa yang tak boleh view resepi dari link kat atas, boleh la semak sini ya...

Jom Cuba : Apam Mekar

Apa yang diperlukan?

• 250 gm tepung gandum

• 230 gm gula castor

• 2 biji telur

• 1 cwn aiskrim soda (minuman bikarbonat)

• 1 sudu teh esen vanila

• 1 sudu teh ovalette

• sedikit pewarna kegemaran

Jom cuba!

1. Pukul telur, gula, esen vanila dan ovallete hingga kembang.
   
2. Masukkan tepung dan aiskrim soda secara berselang-seli.
   
3. Setelah sebati bahagi kan kepada beberapa mangkuk dan warnakan mengikut citarasa.
   
4. Masukkan dalam cup cake dan kukus selama 15 minit.

Nota (dari kak ita) : Pastikan kukus telah betul2 panas dan airnya telah mendidih barulah dikukus supaya apamnyer nanti cantik dan mekar.
(dari saya : kalau nak kembangnya cantik di tengah2, jika guna kukus yang berlubang2 tu, letak apam betul2 di tengah lubang)

Read More

Happy Birthday Beloved Sister

Happy Birthday My Beloved Sister Khairani..Wish All Your Dream Comes True...May Allah Bless U Always

Read More

Lepat pisang

Ha ini minum petang yang umi buat sebab teruja tengok dari dapur kak ita...suami tanya 'kuih apa ni yang? rasa macam pernah makan tapi bentuk lain.' ini adalah hasil kreativiti kak ita..umi cuma ikut je...jawapannya ialah lepat pisang...comel kan hasil dia..eh...terpuji plak...apa pun kalau nak resepi boleh la tengok kat sini..sedap tau..kalau dah cuba, mesti nak lagi...apa lagi?..cubalah

kalau tak dapat dari link tu, umi salin di sini ya....selamat mencuba


Jom Cuba : Lepat Pisang


Apa yang diperlukan?

• 2 cwn pisang dilenyek

• 2 cwn tepung beras

• 2 cwn santan

• 1/2 cwn gula pasir

• secubit garam

• 2 sudu tepung kastard - kak ita tambah sebab ita buat dlm acu

• 1/2 biji kelapa parut - ambil putihnyer sahaja

• Daun pisang secukupnyer untuk membungkus

Jom Cuba!

1. Pisang masak dilenyek hingga lumat.
   
2. Setelah itu masukkan gula pasir.
   
3. Gaul sehingga gula sebati.
4. Kemudian masukkan tepung ke dlm adunan pisang bersama2 kelapa parut dan secubit garam.
   
5. Tuangkan santan dan gaulkan sehingga adunan sebati dan rata.
6. Sendukkan adunan lebih kurang 2 atau 3 sudu makan diatas daun kemudian bungkuslah kemas2.
   
7. Buat begini sehingga selesai semuanyer.
   
8. Setelah itu bolehlah dikukus hingga masak.
   

Cara kak ita?

1. Kalau cara ita, yg nak cepat dan ringkas ni... ita masukkan semua bahan dlm blender kemudian terrrrrr.... siap!
   
2. Pas tu ambil acu leserkan dgn minyak.
   
3. Masukkan 3/4 acuan.
   
4. Potongkan pisang sepanjang 1 cm letakkan ditengah2 acuan kemudian bolehlah dikukus. (Anggaran masa mengukus antara 15-20 minit.)

Read More

Aiskrim jagung

Amacam sedap tak nampak aiskrim jagung ni? aiskrim ni umi buat masa malam sebelum maulidur rasul sebab esok suami umi akan pergi berbaris pagi2 lagi...pastu, balik mesti rasa haus dan panas sangat...so ini la umi buat supaya sejuk je hati suami bila sampai ke rumah...semoga ia bukan saja sejukkan kan rasa tekak tapi biar umi jadi penyejuk mata suami jua...amin

Jom Cuba : Aiskrim Jagung

Apa yang Diperlukan?

• ½ cwn susu cair (boleh tambah ikut selera)

• ½ cwn susu pekat manis (boleh tambah ikut selera)

• 2 sudu besar gula (boleh tambah ikut selera)

• sedikit air (jangan terlalu banyak sebab dah banyak cecair)
  

• 1 tin kecil jagung dlm tin (jenis krim)

Jom Cuba!

1. Masukkan susu cair, susu pekat manis, gula dan air dalam periuk.
   
2. Masak hingga didih.
3. Masukkan jagung jenis krim. Biar didih sebentar.
   
4. Tutup api . Biarkan sejuk.
   
5. Sediakan acuan kegemaran dan tuangkan cecair jagungyang telah disejukkan tadi.
   
6. Masukkan ke dalam peti ais hingga beku.
   

Nota : suami umi suka makan dengan sos coklat, kekacang atau pisang...sedap..habis licin...

Read More

Apam coklat

Apam coklat yang montel semontel tuannya iaitu umi...hehe..ini satu lagi resepi dari kak ita...apam kak ita cantik je..comel dan menyelerakan...tapi umi punya..entah la montel plak..hehe...yang bintang2 tu umi tanbah supaya menarik untuk nazirah...abis dia makan..lebih seronok makan dengan abi dia dan ahnaf...ahnaf boleh makan sebab apam ni lembut sangat...ahnaf yang ada gigi 2 batang je pun boleh makan...so apam ni sesuai la untuk warga emas yang paham2 je la..jangan kecil hati ya....resepi asal boleh ambil di sini kalau terasa nak buat...tapi kalau nak tempah dengan umi pun boleh..bisa diatur...

kalau tak dapat resepi asal, umi tampalkan kat sini ya...

Jom Cuba : Apam Coklat

Apa yang Diperlukan?

• 1 cwn tepung gandum

• 1/2 cwn gula

• 1/2 cwn susu pekat

• 1/2 cwn minyak masak

• 1/2 cwn air

• 1 biji telur

• 1/2 sudu teh soda bikarbonat

• 1 atau 2 sudu besar serbuk koko

Jom Cuba!

1. Panaskan pengukus yg berisi air hingga mendidih.
2. Mix semua bahan2 menggunakan mixer atau nak lebih mudah lg boleh gunakan blender.
3. Masukkan dlm acuan lompang dan kukus hingga masak lebih kurang 10 - 15 minit.

Nota : Sedap dimakan panas2.

Read More

Sandwich krekers sardin goreng

Panjangkan nama dia..tapi buat dia senang je...ringkas untuk dinner..umi buat ni untuk dinner dan ada lebih makan untuk bfast plak...suami umi cakap sedap dan ranggup..resepi ni umi ambil dari Myresepi.com...banyak resepi yang best2 tp tak sempat nak cuba..jom kita tengok resepinya...

Jom cuba : Sandwich krekers sardin goreng

Apa diperlukan?

• 1 bungkus biskut cream cracker(tiger)

• 1 biji bawang besar(potong dadu)
• 1 tin sardin(dihancurkan isi sardin nya)
• 2 sudu sos cili
• 1 sudu tepung kari
• sedikit garam,perasa dan gula
• bahan lain:
• tepung gandum
• tepung beras
• sedikit garam
• pewarna kuning@serbuk kunyit
• minyak utk menumis dan menggoreng

Jom Cuba!

1. Tumis bawang besar dalam sedikit minyak.
2. Masuk serbuk kari dan sos cili.
3. Kemudian masuk sardin yang dah dihancurkan tadi.
4. Selepas itu masuk garam/perasa dan gula.
5. Setelah itu sapukan sardin ke ats cream cracker dan lapis dgn 1 keping cream crackers. Buat sampai habis.
6. Dalam bekas lain, campurkan tepung gandum dan tepung beras. Disatukan dengan air seperti adunan tepung pisang goreng. Campur sedikit pewarna kuning atau boleh ganti dgn serbuk kunyit.
7. Celupkan cream creakers tadi ke dalam adunan tepung dan goreng dalam minyak yang sederhana byk/panas sampai kekuningan dan ranggup.
8. Angkat toskan dan potong 2 seperti sandwich. sedap dan simple kan?

Read More

Nasi Butter

nasi butter atau mentega ni paling umi suka buat sebab senang sangat bahan2 yang diperlukan dan prosesnya pun mudah..dah banyak kali buat tapi masa ada tetamu dan blur nak masak apa...yela kadang2 tetamu bagi tau dah lewat so nasi ni je la yang cepat nak buat....lagi pun nasi ni boleh makan dengan pelbagai lauk pauk yang kita suka..gambar ni masa umi sefamili nak bawa bekal makan tengahari ye la..untuk sarapan umi dah buat puding roti berkuah, jadi untuk tengahari ini la hidangannya..resepi umi ambil dari myresepi.com...boleh la jenguk ke web tu kalau nak resepi...kalau umi rajin nanti, umi postkan resepinya...mudah dan berkhasiat untuk keluarga..tapi umi ada tambah bahan2 yang umi gatal nak masukkan seperti badam atau gajus..tetiba biji jagung pun umi pernah tambah...tapi salah satu bahan utama yang umi tak lupa adalah kismis kegemaran anak umi, nazirah...suka tengok dia makan banyak...kadang2 di pilih kismis je..hai budak2...........

Read More

Puding Roti Berkuah

umi buat puding ni untuk bekalan nazirah dan suami, umi pun tumpang sekaki la...jemu rasanya sarapan di kedai...lagi pun saja tukar menu untuk nazirah...kesian kalau makan yang sama je kan? puding roti ni dibuat memandangkan ada lagi roti yang tak habis dimakan...dah tak larat nak sapu jem...lagi satu, fav nazirah adalah apa jua makanan yang ditambah kismis walaupun dia panggil kismis tu 'kurma'..kelakar plak...yang dalam talam tu umi buat masa pak cik umi yang tinggal di sarawak bersama 7 orang anak dia datang ke umah...meriah rasa..tambahan makanan kepada nasi goreng yang umi buat...seronok makan ramai2...bayangkan sepupu umi kan masih sekolah...sekejap je la licin kuih tu...bak kata orang putih 'the more, the merrier'..eceh...

Jom Cuba : Puding Roti Berkuah

Apa diperlukan?

Bahan A

• 500 ml susu segar/fresh milk
• 8 keping roti (gardenia/high 5)

Bahan B

• 4 s/b gula halus
• 2 s/b butter - cairkan sebentar atas api
• 2 biji telur ayam
• 1 sudu teh esen vanilla
• 1 s/b tepung jagung
• 1 s/b serbuk kayu manis/cinnamon powder *(optional)
• 1 s/b buah pala *(optional)

Bahan C-kuah

• 1 tin susu cair
• 2 s/b tepungkastad
• 2 s/b gula

Jom Cuba!

1. Hancurkan /koyakkan roti dan rendam dalam susu 1/2 jam
2. Kacau dan gaul rata bahan B. Tuangkan ke dalam loyang bersama dgn bahan A yg telah direndam.
3. Bakar dalam suhu 180'C selama 30 minit/masak. Biarkan sebentar sebelum disejukkan dalam peti sejuk.
4. Gaulkan bahan sos kastad dan masakkan diatas api yg sederhana sebentar.
5. Tuangkan sos diatas puding semasa menghidang.

Resepi asal umi lupa ambil dari mana, kalau tak silap dari Myresepi.com...nanti umi update sumbernya ya...selamat mencuba.

Read More