Ikan goreng berempah Dayang Jack

Assalamualaikum dan selamat tengahari

Wa...panas sungguh cuaca sekarang ni... bahang terasa di mana2... umi dan anak2 pun sekarang batuk sikit2.. kering sungguh tekak.. cuba juga untuk banyakkan minum air masak... kena kurangkan aktiviti luar rumah ni... tapi bila jemur baju seronok sangat sebab baju macam keropok... hihi...masak apa ya ibu2 di rumah sekarang ni...mesti tengah berpeluh2... tak pe la...demi keluarga yang kita cintai.. 

 

walaupun cuaca panas, tapi kalau makan ikan goreng berempah ni dengan nasi panas2...serta ulam ulaman dan sup sayur..emmm, tak pulak tolak... tambah plak sambal velacan....terangkat dan berpeluh pun tak pe... selera sangat..resepi ini dari kak dayang dan ramai yang telah mencuba cuma umi tak ada stok ikan kerisi, jadi umi gantikan dengan ikan selar je...janji dapat buat kan...bagi yang nak mencuba, resepi ada di bawah ya... selamat mencuba...

 

Kerisi Goreng Berempah

resepi : DayangJack@DapurKu SaYang

bahan-bahan :

• 4 ekor ikan kerisi sederhana (dibersihkan)
• 3 ulas bawang putih (ditumbuk)
• 1 inci halia (ditumbuk)
• 1 sudu makan serbuk kari ikan
• 1 sudu makan serbuk kunyit
• 1/2 sudu makan cili serbuk
• garam secukup rasa
• 1 tangkai daun kari

Cara-cara : Gaulkan bahan-bahan di atas hingga sebati dan perap selama 30 minit. Kemudian gorenglah hingga keemasan atau hingga masak. Angkat dan toskan. Hidangkan bersama nasi putih.

Read more: http://dayangjack.blogspot.com/2011/12/kerisi-goreng-berempah-dan-sup-tulang.html#ixzz2t4iq44eU