Senarai Kek Pilihan

Kek memang menjadi kegemaran Anak-anak umi; Umi's Cup Cake.

Pelbagai Jenis Sayuran

Buntu Kadang-kadang memikirkan tapi anak-anak umi mesti makan sayur.

Pelbagai Menu Nasi

Malaysia kaya dengan pelbagai menu nasi...meh tengok yang umi dah cuba

Pelbagai Menu Ayam

Anak-anak dengan ayam memang suka..dan terikut upin ipin...

Pelbagai Menu Roti

Umi paling suka dengan bau roti yang panas-panas...memang suka.

Friday, May 4, 2012

Air Terjun Serendah- Best Place & Award dari Kak Sha (1st time)

Assalamualaikum dan selamat tengahari
 
Cerita ni dah basi tapi nak cerita juga betapa seronok dan best air terjun serendah ni...sangat sesuai untuk kanak-kanak dan aktiviti keluarga...ramai juga yang datang bekeluarga...yang bujang pun ramai datang berkumpulan
Muka budak puas hati dapat datang ke air terjun..mula2 takut, pastu...dia yang tak nak balik

 bagi yang duduk di kawasan rawang memang dekat sangat dengan serendah ni...umi yang dari gombak pun rasa dekat sangat...suami umi cakap boleh la datang selalu, bawa anak2...
 Bekalan simple je..sandwich telur dan mee hoon goreng, tak dilupakan...keropok, sosej dan nugget..tapi kat sini pun ada menjual makanan dari penduduk setempat..parkingnya free je..

 tengok la..walau kesejukan, masih main air...tak puas...
 ni kira aktiviti jalan2 menyusur air, makin lama makin dekat dengan air terjun...
 muka ahanf kesejukan...sampai kuyu mata....tapi still nak mandi lagi
 mula2 takut, makin lama2 makin seronok...hehe
 peace...
Ramaikan orang mandi manda..kawasan ni memang dicadangkan untuk aktiviti keluarga

cetek dan jernih...harap sangat dapat datang lagi...jumpa lagi...hehe

ops lupa...umi ambik award dari kak sha...amik je walau kak sha tak bagi pun...sebab umi bukan jiran kak sha cuma silent reader dan suka cuba resepi kak sha...hehe..nak beli buku baru kak sha? umi pernah cerita di sini


Terima kasih kak sha





Thursday, May 3, 2012

MAYONNAISE PANCAKE

Assalamualaikum dan selamat petang
Jom minum petang...tapi makan pankek je ya...kelakarkan umi ni...orang lain makan penkek masa sarapan..umi buat minum petang plak ya...layan je la...umi amik resepi ni macam biasa dari CMG lagi...blog feveret umi...
kalau kat kampung mungkin panggil lempeng...agaknya cuma tak la tembam2 mcm CMG punya... umi tak puas hati...nanti nak buat lagi dan bagi tembam macam pipi umi...ok la, semak la resepi yang mudah ni...

Jom Cuba : Mayonnaise Pancake

Apa yang diperlukan?
3/4 cawan tepung naik sendiri (self-raising flour)
1/2 camca teh baking powder
1 biji telur gred "A"
1 1/2 camca besar gula halus
30 g mentega, dicairkan
1 camca besar mayonnaise
1/2 cawan susu cair (mat guna susu sejat)
1/2 camca teh esen vanilla (resipi asal tak letak)
Secubit garam halus
Mentega, madu dan buah2 segar untuk dimakan bersama pancake

Jom Cuba!
  1. Satukan tepung naik sendiri, baking powder dan garam halus, gaul rata dan ayak. Dalam satu bekas, masukkan telur, gula, mentega cair dan mayonnaise, kacau dengan whisk sehingga semua sebati dan rata.
  2. Masukkan susu, kacau dan tambah tepung sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga rata. Tuang esen vanilla, gaul rata dan rehatkan adunan 20 minit.
  3. Panaskan non-stick frying pan(mat guna saiz 4 inci) pada api sederhana. Lenser dengan sedikit minyak (mat sapu permukaan kuali tadi dengan paper towel bersih yang dicelup sedikit minyak). Sudukan anggaran 4 camca besar adunan tadi. Ratakan.
  4. Tutup pan tadi dengan tudung periuk sekejap. Bila permukaan pancake berbuih2 dan kelihatan agak kering, perlahan2 terbalikkan. Masak lagi untuk 1 minit atau hingga keperangan. Alih dalam bekas sesuai dan buat kaedah yang sama untuk baki adunan.
  5. Hidangkan bersama mentega, buah2an segar dan curahan madu...hmm sedappp u!..Nak makan dengan sambal tumis pun ok juga..kita yang buat dia kann...

Wednesday, May 2, 2012

Sosej Blossom Bun

Assalamualaikum dan selamat petang
 
Dah makan tengahari? alhamdulillah...gambar kat atas adalah menu umi sarapan umi sekeluarga iaitu sosej blossom bun yang resepinya umi ambil dari blog CMG  sebenarnya resepi ni dah lama umi simpan tapi dugaan nak buat..... apa dugaannya?

Dugaan 1 : sosej selalu habis bila time nak buat
Dugaan 2 ; mix vege umi jarang ada stok...
Dugaan 3 : baru2 ni tepung roti habis la...
Dugaan 4 : yang paling besar, MALAS...senang cerita kan?
Apa pun akhirnya dapat umi atasi dugaan2 tu...maka terhasil la sosej blossom bun ni...bun yang lembut dan suami umi kata, boleh jual....hehe..apa pun terima kasih CMG untuk resepi yang hebat ni...cuma 'tang' rupa tu, perlu umi perbaiki lagi...kalau nak tengok cara2 buat bentuk blossom, umi ada ambil dari CMG

Jom Cuba : Sosej Blossom Bun

Apa yang diperlukan?
250 gram tepung roti (high protein flour)
50 gram gula halus @ gula kastor
1/2 camca teh garam halus
10 g susu tepung (mat guna susu "everyday")
1/4 camca teh bread improver
1/4 camca teh bread softerner
30 g telur (pecahkan 1 biji, kacau sedikit dan timbang)
6 gram instant yeast
20 g mentega
125 ml air suam (kalau guna Breadmaker guna air biasa)
10 batang sosej "Ayamas", celur sekejap, tos dan sejukkan
Mayonnaise secukupnya
Sos cili/sos tomato, secukupnya
Mix vege secukupnya

 

Jom Cuba!
  1. UNTUK DOH :- Larutkan yis dalam air suam, biar berbuih. Satukan semua bahan lain kecuali mentega, masukkan bancuhan yis dan gaul rata hingga menjadi doh. Tambah mentega dan terus menguli hingga mendapat doh yang kenyal dan anjal (kurang lebih 20 minit). Bulat2kan doh, letak dalam bekas dan balut dengan plastik bersih, biarkan 45 minit hingga naik. KAEDAH LAIN :- Satukan semua bahan2 untuk doh dalam breadmaker, pilih setting untuk "DOH" dan tekan "ON", tunggu hingga siap (selalunya BM mengambil masa 30 minit menguli dan 1 jam memerap, ikut jenis BM masing2).
  2. Keluarkan doh, tumbuk untuk membuang udara, bahagi doh kepada 10 bahagian sama besar (kurang lebih 50 g setiap satu). Ambil satu bahagian, canai memanjang, letak 1 batang sosej ayam dan bungkus, kemudian kerat kepada 8 bahagian (seperti dalam gambar).
  3. Kemudian, bentukkan seperti dalam gambar dengan menolak setiap bahagian keluar hingga keratan terakhir ditolak ketengah2 bahagian membentuk sebagai tampuk bunga. Tekan sedikit biar kelihatan kemas. Alih alam dulang pembakar yang telah disapu sedikit mentega. Jarakkan antara satu sama lain. Buat hingga siap. Perap 45 minit.
  4. Sapu dengan baki telur tadi (30 gram) rata2. Tabur mix vege, kemudian paipkan sos cili/sos tomato dan juga mayonnaise. Bakar dalam oven pada suhu 190C selama 20 - 25 minit. Sejukkan atas jaringan sebelum dihidangkan....

Friday, April 27, 2012

Roti Kering Gula-snek ringkas

Assalamualaikum dan selamat petang

Dah makan tengahari? kalau sudah makan, alhamdulillah...syukur nikmat atas kurniaan Allah...petang ni umi cuma nak kongsi bukan la resepi tapi snek ringkas dan salah satu alternatif kalau ada lebihan roti di rumah....

snek mudah ni...ramai yang dah tau buat dan ringkas je...kiranya kalau tetiba nak makan, dalam 10 minit pun dah boleh makan....roti kering gula ni, biasanya dibakar sekeping2, tapi umi potong kecil2 supaya mudah anak2 umi makan...
malu pulak umi nak kongsikan cara umi buat roti kering gula ni...ikut rasa je, yang penting jadi..hehehe...bagi yang dah tau, jangan gelak kan ya...tegur boleh....bagi yang tak tau, umi potong roti tu kecil2...kemudian susun dalam loyang macam gambar di atas...pastu umi tabur gula....bakar sehingga kekuningan dan garing..kalau nak lebih gula pun boleh tapi umi sekadar tabur untuk rasa sahaja... SEBAB....
Ahnaf dah 'sound' umi...gula jangan lebih ya..bahaya untuk kesihatan

8C

Assalamualaikum dan salam pagi

Alhamdulillah bersua di hari Jumaat yang indah dan barakah...hari ni umi nak kongsi maklumat dari blog hasrulhassan.com...mengenai 8C yang dibenci suami...untuk manfaat bersama dan ingatan buat umi sendiri...semoga bermanfaat...selamat menbaca...

Buat pedoman si isteri ... fahami sifat suami anda dan cuba lihat 8 C ini. Ia mungkin penyebab rumahtangga anda berada di ambang keretakan. Jangan buat suami anda membenci anda kerana 8 C ini.
1. Cabar
Lelaki mempunyai ego mereka tersendiri. Jadi mereka tidak suka dicabar terutama sekali oleh wanita. Wanita perlu tahu batas tindakan mereka agar lelaki tidak rasa tercabar. Isteri kalau bergaduh dengan suami mulalah kata "Kalau awak berani cubalah cari perempuan lain! Dr Fadillah kata "Jangan Cabar Suami!".. nanti suami buat betul-betul isteri juga yg putih mata...

2. Cabul
Cabul ni bermaksud keji dari segi perangai sehingga seseorang wanita itu langsung tidak malu. Misalnya bergaul bebas dgn lelaki yang bukan muhrim tanpa menghirau batas pergaulan. Juga perbuatan dan kata2 isteri yang kurang sopan (isteri hilang sifat malu) seperti keluarkan kata2 yg tidak baik terhadap mertua.

3. Celupar
Wanita yang cantik akan kelihatan hodoh jika mulutnya celupar. Celupar lebih kurang cabul juga. Isteri selalu cakap yang tidak manis, selalu terlepas cakap pada suami sehingga membuat suami jauh hati.

4. Comot
Terdapat wanita yg cantik tetapi comot. Comot ini samada melibatkan wajah wanita itu, penampilannya yang selekeh, kerja yg dilakukan serta tindak-tanduknya. Contohnya, isteri bila nak keluar rumah baru nak bersolek dan comel tapi kat rumah comot. Suami pula di tempat kerja asyik pulak nampak yg comel2 aje... Ada isteri kata - mekap untuk suami, tapi kat rumah tak praktik pun.
5. Cemburu
Cemburu perlu dalam sesuatu hubungan. Tetapi wanita yg terlampau cemburu hingga pasangannya merasa terkongkong akan membawa padah kepada perhubungan mereka. Ini membuatkan lelaki akan rasa diri mereka tidak dipercayai. Suami lemas kalau isteri cemburu berlebih-lebihan... sikit2 dok telefon suami kat tempat kerja. Suami baru balik kerja dah kena tanya macam-macam. Suami balik lewat overtime dah syak yg bukan2. Aduhhhh ... susahlah macam ni.

6. Cerewet
Kata ulama hati wanita terletak pada mulutnya. Oleh itu wanita perlu mengawal percakapannya. Suami tak suka bila isteri cerewet tak bertempat. Contohnya kalau suami bawa makan luar, isteri nak tempat yang class2 aje. Restoran nak ada air-cond aje. Tak main ler makan gerai tepi longkang :P

7. Cincai
Buat kerja rumah cincai, masak cincai, kemas rumah cincai, jaga anak cincai. Dr Fadillah kata suami paling benci bila isteri cincai jaga anak...anak dah masuk longkang tapi mak dok lepak depan tv lagi.... nih memang kes nak kena .... uhh ... sabar .. sabar....:)

8. Cuai
Kebiasaan lelaki tidak suka jika pasangannya cuai terutama apabila ia melibatkan masa. Misalnya apabila suami menetapkan keluar jam 3 tetapi pada masa yg ditetapkan isteri masih sibuk bersiap, bersolek, mengemas dan sebagainya. Ini akan membuatkan mereka benci kerana berada di dalam situasi sebegini.

Hmm dah dapat dah tips ni? Datangnya dari Dr. Hj Fadhilah Kamsah.

Di petik dan baca selengkapnya: 8C Suami Benci Isteri | HASRULHASSAN.COM™

Thursday, April 26, 2012

Sambal Udang Kering Terung

Assalamualaikum dan selamat pagi
 
Apa khabar? Semalam ramai kakitangan kerajaan yang telah mendapat kenaikkan gaji...alhamdulillah..bagi yang belum dapat jangan kecewa...bukanya tak dapat cuma sedikit lewat (mcm umi, hehe)....

ok la hari ni umi nak kongsi resepi sambal udang kering terung...entah betl nama tu, umi pun tak pasti sebab umi cuma buat ikut rasa hati umi...sebenarnya umi pernah makan di satu restoran menggunakan sambal udang kering dan di makan bersama sejenis yang rupanya macam kueh teow tapi digulung...rasanya amat sedap...jadi umi pun cuma la bayangkan apa ramuan yang digunakan untuk membuat sambal tu...
dan akhirnya umi dah jumpa ramuan yang rasanya seakan-akan sambal yang umi makan tu cuma kali ini umi padankan dengan terung yang umi rebus sehingga lembut...makan dengan nasi panas2 dan singgang ikan memang amat menyelerakan...(umi makan sampai 2 pinggan nasi, ganaz kan?) hehe..ok la meh la sudi2kan tengok resepinya

Jom Cuba : Sambal Udang Kering Terung

Apa yang diperlukan?
  • 4 batang terung _ direbus sehingga lembut
  • 4 sudu besar gula melaka
  • 1 sudu besar gula pasir
  • 1 kiub ayam
  • Garam secukupnya

Bahan Kisar (kisar kasar sahaja)
  • 1 biji bawang besar
  • 3 biji bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 2 gengam udang kering (direndam dgn air panas dahulu) - kalau nak lebih pun boleh
  • 3 sudu besar cili kisar-boleh tambah jika suka pedas
  • 1 inci belacan
  • Air secukupnya untuk kisar

Jom Cuba!
  1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga wangi.
  2. Masukkan gula melaka, gula pasir dan kiub ayam.Perasakan garam.
  3. Masak sambal sehingga agak kering.
  4. Hidangkan bersama terung yang telah direbus. Siap untuk dimakan.


Wednesday, April 25, 2012

CHOCOLATE CHIPS BROWNIES

Assalamualaikum dan selamat pagi

pagi2 umi dah tunjuk brownies... macam mana la berat badan nak turun...makin di pam2 lagi ada la kan kalau breakfast pun brownies dan susu...sebenarnya nak cerita mixer umi patah (ganaz benor kan?)..jadi umi cari la resepi yang kacau2 manja la...maklum la, nak betulkan tak sempat2 nak singgah kedai baiki...(sedih tak?, tolong la sedih sebab umi rasa sunyi tak dengar bunyi mixer tu)...

umi plak ada kursus so nak bfast sesuatu dengan susu...selongkar la dapur izah, jumpa la brownies yang amat mudah dan sedap ni...suami umi pun puji melangit kat izah tau...terima kasih resepi dari kak hana dan terima kasih juga izah yang tunjukkan jalannya....suami umi suruh buat lagi ujung minggu ni, tak puas makan katanya....

kalau nak tau, izah ni menerima pelbagai temapahan muffin, apam polkadot, blueberry cheesetart, muffin coklat (fav order), puding roti dan mable cheese brownies...area KL dan ampang serta sekitarnya...bak kata izah,
Bagi siapa yang mahu order boleh email saya di baisku09@gmail.com
atau message saya di FB.(tekan link FB tu ya)

Jom Cuba : CHOCOLATE CHIPS BROWNIES

Apa yang diperlukan?
  • 1 cawan tepung gandum
  • 1 cawan gula perang - kisar dahulu
  • 1/4 cawan serbuk koko
  • 1 biji telur
  • 1 cawan susu segar
  • 1 sk baking powder
  • 1/2 sk garam
  • 1 sk esen vanilla
  • 1/3 cwn minyak masak@butter cair
  • 1/2 cawan chocolate chips

Jom Cuba!
  1. Panaskan oven 180. Griskan loyang dengan butter. Ketepikan.
  2. Satukan semua bahan kecuali choc chips ke dalam mangkuk. Kacau menggunakan whisk sehingga sebati.
  3. Bila dah sebati masukkan separuh choc chips. Kemudian tuang ke dalam loyang dan tabur baki choc chips tadi.
  4. Bakar 25-30min sehingga masak. Potong dan hidangkan.

Tuesday, April 24, 2012

Poached Pears

Assalamualaikum dan selamat pagi
Alhamdulillah, dapat juga bertemu di minggu baru...dan pagi yang indah ini umi nak cerita menu baru la bagi umi sekeluarga yang telah diperkenalkan oleh kak Shahriah Abdullah di blog beliau dan beliau merupakan seorang novelis yang telah berjaya menjadi salah seorang peserta masterchef musim pertama...siapa kata novelis hanya pandai menulis? sekarang ini kak sha juga telah menerbitkan buku Sajian Istimewa Shahriah Abdullah yang mempunyai 70 sajian dari air tangan beliau, yang berharga hanya RM25.00 sahaja...murah kan?

umi promote ni bukannya ada diskaun ya..cuma mewar-warkan apa yang baik untuk semua... sesiapa yang ingin mendapatkan boleh la ke outlet karangkraf atau kedai buku yang ada menjual buku2 terbitan karangkraf...rupa kulit buku resepi tu macam di bawah ni ya...



Berbalik dengan menu poached pears ni memang sedap terutama bagi keluarga umi yang kurang gemar makan buah pear... sekurang-kurangnya bertambah la jenis buah-buahan yang keluarga umi makan...suami umi puji sangat...terima kasih kak sha dan terima kasih juga izah sebab mencadangkan menu yang sedap ni...mohon share di sini pula ya...


Jom Cuba : POACHED PEARS
resepi asal: Shariah@MC
sumber: Izah Muffin lover
Apa yang diperlukan?

  • 1 cwn lite brown sugar
  • 1 cwn cordial
  • 2 cwn air
  • 1 btg kulit kayu manis *izah patah amik half je
  • 3 hirisan kulit lime
Jom Cuba!

  1. Campurkan kesemua bahan di atas.
  2. Renehkan di atas api sederhana sehingga mendidih.
  3. Kemudian kecilkan api dan reneh sehingga 20 minit sehingga pear lembut
  4. Berhati2 jangan terlebih masak sehingga pear lembik atau benyek.
  5. Angkat dan ketepikan. Masukkan ke dalam peti es untuk sejukkan.
Nota kak Sha: Sauce jus tu harus direneh sehingga pekat. Tapi ikut selera masing2.
*Saya ikut kak Sha dimana saucenyer tu saya masak tidak sehingga pekat. Tapi bila diletak di dalam peti es, jadi cam pekat2 sikit gak.
*boleh dimakan bersama sos coklat! Yummy..dah abis ya..sori...

Wednesday, April 18, 2012

Gulai Ikan Aya Terengganu Mari...

Assalamualaikum dan selamat pagi

Gulai ikan aya, makan dengan nasi impit....bukan umi yang buat, pemberian mak mertua umi...baik kan mak umi...sayang mak sangat2... sedap betul bila makan dengan nasi impit hasil air tangan mak mertua tersayang...jangan jeles ya....suami umi bagitau, cara makan macam ni kat area kuala terengganu je...kawasan lain tak makan macam ni...

haaa....nampak sedap kan, rasanya memang sedap....tengok je tau (jahat betul ayat kan?) AMARAN : kalau mengandung, jangan tengok lama2 kang mengeces, susah plak umi...

Tapi untuk anak2, umi masakkan sup bebola dan tambahan sayur mayur sikit..pedas kuah tu, depa tak makan pedas sikit...ish, nak buat macam mana kan...nama pun budak2...jadi mak dan pak budak je la makan gulai ikan aya tu....


jadi hari ni tak ada resepi ya..hanya untuk tatapan mata je...maaf ya, jangan marah...bak kata orang omputih, wordless wednesday...hehe

mak, terima kasih...nanti 'along' mintak lagi ya...

Tuesday, April 17, 2012

Donut Tofu Lembut

Assalamualaikum dan selamat pagi

Jangan la gelak kan umi sebab bukan setakat ketinggalan keretapi tapi ketinggalan siput... maknanya siput pun lagi laju dari umi..baru sekarang umi boleh buat donut yang sedap ni..bukan sebab tak beli tofu tu...cuma tak sempat nak buat....

Memang donut ni lembut dan sedap sangat...rugi tak buat awal2... makan macam tu je pun sedap.. umi ada buat bentuk donut ball cuma gambar tak 'dan' nak amik dah licin...jadi tengok la gambar donut yang macam segan2 je ada lubang kat tengah ni ya...kembang macam pipi umi yang makin tembam sampai nak hilang lubang donut tu...resepi ni dah lama simpan cuma banyak betul dugaan nak buat...tu yang baru sekarang muncul...hehe, layan je la ya...


ramai yang dah buat...berpuluh blogger dan yang tak blogger...umi amik resepi ni dari blog
kak azlita masam manis yang femes tu...alhamdulillah tercapai juga hajat nak makan donut tofu ni...bagi yang belum buat, cuba jangan tak cuba ya..nanti menyesal macam umi ni, sebab lambat buat bukan menyesal buat tau....resepi di bawah ya...


Jom Cuba : Donut Tofu Lembut

Apa yang diperlukan?
  • 300 gram tepung gandum
  • 125 gm taufu lembut
  • 1 1/2 sudu besar susu tepung/skim milk
  • 1 biji telur ~ dipukul sedikit mengunakan garpu
  • 160 ml susu suam atau air suam
  • 40 gm shortening
  • 4 sudu besar gula
  • 6 gm yis
  • 100 gm tepung roti ( ganti dgn tepung gandum pun boeh)
  • 1/2 sudu kecil garam
  • 1 sudu kecil baking powder
  • sedikit serbuk gula sebagai salutan pada donut ni nanti.

Kaedah 1, Penggunaan Bread Maker ~ BM - umi guna mek BM ni
masukkan semua bahan dan ikut arahan menguli pada BM masing-masing dan tekan Start, tunggu sampai siap di uli dan boleh terus ke langkah no. 4 di bawah.

Kaedah 2, Jika uli tangan
Masukkan semua bahan doh dan uli hingga tidak melekat pada tangan, Tips untuk dapat doh yang lembut, ambil plastic bersih dah letakkkan doh di dalam plastic tu, ramas-ramas beberapa minit, lebih kurang 5 hingga 10 minit, keluarkan dan uli semula dalam bekas adunan, anda akan dapat doh yang lembut dan elastik.

3. Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin.

4. Bahagi doh pada bebola kecil dan rehatkan selama 6 hingga 8 minit, kemudian bentukkan seperti donut, lubangkan tengahnye, biarkan naik dua kali ganda, dan goreng sehingga ke-emasan, gunakan api sederhana, angkat dan salutkan dengan serbuk gula, sedia untuk dihidangkan, Selamat Mencuba.

Berapa usia Nazirah?

Lilypie - Personal pictureLilypie Angel and Memorial tickers

Berapa usia Ahnaf sekarang?

Lilypie - Personal pictureLilypie Angel and Memorial tickers

Berapa usia iris sekarang?

Lilypie - Personal pictureLilypie Second Birthday tickers

Kasih Sayang Kita Telah Bersemi

Daisypath - Personal pictureDaisypath Anniversary tickers

Blog Archive