Assalamualaikum dan selamat pagi
Apa khabar? Semalam ramai kakitangan kerajaan yang telah mendapat kenaikkan gaji...alhamdulillah..bagi yang belum dapat jangan kecewa...bukanya tak dapat cuma sedikit lewat (mcm umi, hehe)....
ok la hari ni umi nak kongsi resepi sambal udang kering terung...entah betl nama tu, umi pun tak pasti sebab umi cuma buat ikut rasa hati umi...sebenarnya umi pernah makan di satu restoran menggunakan sambal udang kering dan di makan bersama sejenis yang rupanya macam kueh teow tapi digulung...rasanya amat sedap...jadi umi pun cuma la bayangkan apa ramuan yang digunakan untuk membuat sambal tu...
dan akhirnya umi dah jumpa ramuan yang rasanya seakan-akan sambal yang umi makan tu cuma kali ini umi padankan dengan terung yang umi rebus sehingga lembut...makan dengan nasi panas2 dan singgang ikan memang amat menyelerakan...(umi makan sampai 2 pinggan nasi, ganaz kan?) hehe..ok la meh la sudi2kan tengok resepinya
Jom Cuba : Sambal Udang Kering Terung
Apa yang diperlukan?
- 4 batang terung _ direbus sehingga lembut
- 4 sudu besar gula melaka
- 1 sudu besar gula pasir
- 1 kiub ayam
- Garam secukupnya
Bahan Kisar (kisar kasar sahaja)
- 1 biji bawang besar
- 3 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 2 gengam udang kering (direndam dgn air panas dahulu) - kalau nak lebih pun boleh
- 3 sudu besar cili kisar-boleh tambah jika suka pedas
- 1 inci belacan
- Air secukupnya untuk kisar
Jom Cuba!
- Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga wangi.
- Masukkan gula melaka, gula pasir dan kiub ayam.Perasakan garam.
- Masak sambal sehingga agak kering.
- Hidangkan bersama terung yang telah direbus. Siap untuk dimakan.
7 comments:
salam umi, akk mmg suka mkn terung sambal ni, tp kan anak2 mmg tak mkn langsung....huhhhh susah
salam kak liza, budak2 kak..anak umi pun memilih juga..kadang2 hari ni suka, esok dah tak suka...
as-salam SITI
npk appetizing!!! suka terung masak macam ni..
salam abg ady...jangan lupa cuba tau..sedap...
SAlam cayanggg wahhh akak datang terlambat!! mesti dah habis huaragggggaaa..... nak jugak! hehhee.. :))) muahzz
Salam kak sha,
terima kasih sebab sudi datang..terharu dan teruja...muah2 juga
zzzzz2018.8.14
longchamp outlet
oakley sunglasses
cheap nba jerseys
prada outlet
christian louboutin sale
canada goose jackets
pandora jewelry
mbt shoes
true religion jeans
chrome hearts
Post a Comment