Kailan Ikan Masin permintaan Suamiku

Assalamualaikum dan salam sejahtera

Ni salah satu menu tertangguh untuk dipersembahkan...menu biasa2 je..tapi menjadi kegemaran dan permintaan suami umi...teringin katanya...bukan mengidam ya....teringin je...macam lagu shima tu...

' sesekali ku rasa teringin....melewati hatimu yang dingin...mendengar keluh resah...'

dah mengarut umi ni kan?...lagu tak ada kaitan dengan yang hidup apatah lagi yang telah tiada...ok la berbalik dengan resepi kailan ikan masin kali ni umi ikut resepi kak ummi kuantan...walaupun resepi sempoi tapi tetap menjadi pujaan hati ku....alhamdulillah..tak ada la suami umi kempunan...mana nak cari batu belah....umi padankan kailan ikan masin dengan ikan kembong celup tepung...nampak tak kat belakang tu?.....jom kita tengok resepi yang sempoi tapi sedap ni....

JOM CUBA : KAILAN GORENG IKAN MASIN
Resepi: Ummi @ Home Sweet Home

Apa yang diperlukan?

• 2 ikat sayur kailan
• 1 labu bawang besar - dimayang kasar
• 2 ulas bawang putih - dicincang
• 1 tangkai cili merah - potong serong
• 1 keping (3 x 3 inci) isi ikan talang kering - didadu halus2
• 1 sudu besar kicap masin
• 3 sudu besar minyak untuk menumis

Jom Cuba!

1. Rendam sayur dengan air garam sebentar, cuci dan toskan. Kerat2 kepada 2 bahagian dan batangnya dipotong dan asingkan.
2. Panaskan minyak dalam kuali, gorengkan isi ikan talang yang dadu halus tadi hingga agak garing.
3. Kemudian masukkan terus bawang besar, bawang putih dan cili dan kacau hingga naik bau.
4. Masukkan batang kailan terlebih dulu dan masak hingga lembut sikit dan tenyeh-tenyeh sikit isi ikan biar sedikit hancur.
5. Masukkan kicap dan akhir sekali masukkan sayur dan kacau balik sebentar. (x perlu letak garam sebab isi ikan dan kicap sudah secukup rasa, terpulang kalau nak letak sikit garam).
6. Masak sebentar (jgn layu sgt) dan angkat. Hidangkan