Tomyam Sempoi Faizal

Assalamualaikum dan selamat pagi

Perasaan umi pagi ni seronok sangat...satu perasaan indah yang tak dapat diungkap dengan kata2 sebab umi tak pandai nak bermadah...rasa tenang kerana diberikan peluang di muka bumi Allah ini untuk memperbaiki dan memperbetulkan amalan untuk bekalan di akhirat yang kekal abadi kelak...

Terima kasih Ya Allah kerana memberikan ku peluang untuk bertaubat di jalan-Mu dan berikan la umur yang manfaat untukku, suamiku, anak2ku, keluargaku, muslimin muslimat...Amin

Pagi Jumaat yang penuh barakah ni, umi nak kongsikan satu resepi sempoi dari rakan sepejabat umi yang pandai masak...jangan tak percaya, rakan umi ni lelaki tau...Isteri Faizal juga seorang yang rajin memasak...selain itu, bagi sesiapa yang ingin menempah kek hari lahir, pertunangan atau apa saja majlis, boleh la tempah di blog isteri faizal, Norizan Omar (blog dapur kek)...bagi yang tinggal sekitar kembagan dan kuala lumpur boleh la tempah pelbagai jenis cake harijadi,cupcake dan tart termasuk apam polkadot....umi pastekan contoh2 tempahan norizan ni...

ha..berbalik dengan resepi tomyam sempoi faizal ni..umi sebenarnya nak mencuba pelbagai masakan tomyam dan yang paling menarik menurut faizal, ni tomyam thai...rasanya masam2 memang memikat selera umi dan keluarga...umi padankan dengan telur goreng sempoi juga..eh, meh la tengok resepi sempoi ni....

Jom Cuba ; Tomyam Sempoi Faizal

Apa yang diperlukan?

• 2 ekor sotong sederhana besar - kerat2

• 10 ekor udang

• 2 labu bawang besar - hiris tebal

• 3 ulas bawang putih - tumbuk kasar

• 4 - 5 batang serai - ketuk

• 2 sudu besar pes tomyam/2 ketul kiub tomyam

• 5 helai daun limau purut

• 2 - 3 biji limau nipis - perah jus

• 4 - 5 cawan air

• 1/2 batang karot - potong bulat nipis

• 2 inci halia - hiris nipis

• 2 biji tomato - belah 4

• garam

• sedikit minyak

Jom Cuba!

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi.
   
2. Masukkan air dan biar mendidih.
   
3. Tambah serai, bawang besar dan daun limau purut.
   
4. Masukkan pula pes dan garam, kemudian tambah udang dan sotong serta sayuran.
   
5. Akhir sekali masukkan jus limau dan buah tomato.
   
6. Seimbangkan rasa masam dan wangi daun limau purut.