Kek Mentega Elite Sue 'Rencah Kehidupan'

Assalamualaikum dan selamat pagi

Keputusan SPM 2011 mencatatkan seramai 559 calon raih keputusan A+...antara keputusan terbaik selama 5 tahun...alhamdulillah, semakin ramai pelajar yang makin pandai..dan ini menunjukkan komitmen bukan sahaja pelajar tapi guru dan ibu bapa amat berbaloi...bagi yang kurang memuaskan, rezeki ada di mana2...

ok la, kita cerita pula pasal kek mentega elite ni yang umi amik dari sue @ nenie... yang menariknya kek ni adalah antara kek terawal pembabitan sue dan yang paling penting tidak pernah menghampakan...umi memang suka buat kek....(kata umi's cup cake kan????)..terutamanya kek mentega, umi suka makan dengan aiskrim perisa vanilla...(mana tak gemuk!!!)..kek ni suami umi kata sedap dan lembut...

lebih memikat hati umi adalah warna yang sue guna..tapi umi punya terlebih pulak warnanya...jangan marah ya sue..apa pun terima kasih sue, umi minta izin letak resepinya kat sini ya...

Jom Cuba : Kek Mentega Elite Sue

Apa yang diperlukan?

Bahan A:

• 250g self raising flour
• 40g susu tepung
• 200g mentega

Bahan B:

• 5 biji telur
• 200g gula kastor (160g gula pasir)
• 1 camt. esen vanila

Jom Cuba!

1. Bahan A dipukul sehingga kembang dan gebu.
2. Bahan B dipukul sehingga sebati sahaja, xperlu pukul sampai kembang.
3. Masukkan bahan B ke dalam bahan A. Pukul sehingga gebu.
4. Bakar dalam loyang yang telah dilenser mentega/minyak selama 35 minit, suhu 180C. Pastikan adunan diisi separuh loyang.