Nasi Arab Chef Hanieliza

Assalamualaikum dan salam sejahtera

Malu umi nak bagi tau sebenarnya menu ni menu hari raya korban baru2 ni..tapi lambat umi postkan sebab belum berkesempatan nak masukkan...resepi nasi arab ni umi ambil dari buku 1 hari 1 resepi Chef Hanieliza...memang mudah penyediaanya dan bahan2 nya pun mudah dapat... umi tak pernah makan nasi arab jadi sempena raya korban ni umi teringin nak mencuba resepi nasi arab ni...Chef Hanieliza mencadangkan nasi arab ni makan bersama ayam goreng dan salad tapi umi gandingkan dengan kerutuk daging dan dalca sayur...yang umi ambil juga resepinya dari buku yang sama..mudahkan? satu buku ada semuanya...jadi tak payah la umi celoteh panjang2...mari semak resepinya...

Jom Cuba : Nasi Arab Chef Hanieliza

Apa yang diperlukan?

• 1 kg beras bathmati (dibasuh dan ditoskan)

• 1.5 liter air
  

• 1 cawan kacang peas

• 1 cawan kismis

• 3 biji cili merah

• 1 tangkai daun sup (dihiris)

• 1 tangkai daun ketumbar (dihiris)

• 3 sudu makan minyak masak

• 5 sudu makan minyak sapi

• 3 sudu makan serbuk jintan manis (dibancuh dengan air)

• 3 sudu makan serbuk jintan putih (dibancuh dengan air)

• 1 cawan bawang goreng

Bahan tumisan

• 5 biji bawang merah (dimayang)

• 3 ulas bawang putih (dimayang)

• 1 labu bawang besar (dimayang)

• 3 inci halia (dimayang)

• 2 inci kulit kayu manis

• 3 kuntuk bunga lawang

• 5 kuntuk bunga cengkih

• 3 biji buah pelaga

• 2 sudu makan jintan manis

• 1 sudu makan jintan putih

Jom Cuba!

1. Panaskan minyak sapi dan minyak masak. Tumiskan semua bahan tumisan hingga wangi.
2. Masukkan serbuk jintan yang sudah dibancuh dengan air. Kacau rata.
3. Masukkan beras, cili merah, air dan garam. Biar mendidih dan air kering.
4. Masukkan nasi yang kering dalam kukusan dan taburkan daun ketumbar, daun sup, bawang goreng, kacang peas dan kismis.
5. Kukuskan selama 30 minit.
6. Sedia untuk dihidang.
   

untuk kerutuk daging dan dalca sayur akan umi masukkan kemudian sebab dah panjang sangat ni...