Wednesday, November 9, 2011

Nasi Arab Chef Hanieliza

Assalamualaikum dan salam sejahtera


Malu umi nak bagi tau sebenarnya menu ni menu hari raya korban baru2 ni..tapi lambat umi postkan sebab belum berkesempatan nak masukkan...resepi nasi arab ni umi ambil dari buku 1 hari 1 resepi Chef Hanieliza...memang mudah penyediaanya dan bahan2 nya pun mudah dapat... umi tak pernah makan nasi arab jadi sempena raya korban ni umi teringin nak mencuba resepi nasi arab ni...Chef Hanieliza mencadangkan nasi arab ni makan bersama ayam goreng dan salad tapi umi gandingkan dengan kerutuk daging dan dalca sayur...yang umi ambil juga resepinya dari buku yang sama..mudahkan? satu buku ada semuanya...jadi tak payah la umi celoteh panjang2...mari semak resepinya...

Jom Cuba : Nasi Arab Chef Hanieliza

Apa yang diperlukan?

  • 1 kg beras bathmati (dibasuh dan ditoskan)
  • 1.5 liter air
  • 1 cawan kacang peas
  • 1 cawan kismis
  • 3 biji cili merah
  • 1 tangkai daun sup (dihiris)
  • 1 tangkai daun ketumbar (dihiris)
  • 3 sudu makan minyak masak
  • 5 sudu makan minyak sapi
  • 3 sudu makan serbuk jintan manis (dibancuh dengan air)
  • 3 sudu makan serbuk jintan putih (dibancuh dengan air)
  • 1 cawan bawang goreng


Bahan tumisan
  • 5 biji bawang merah (dimayang)
  • 3 ulas bawang putih (dimayang)
  • 1 labu bawang besar (dimayang)
  • 3 inci halia (dimayang)
  • 2 inci kulit kayu manis
  • 3 kuntuk bunga lawang
  • 5 kuntuk bunga cengkih
  • 3 biji buah pelaga
  • 2 sudu makan jintan manis
  • 1 sudu makan jintan putih

Jom Cuba!
  1. Panaskan minyak sapi dan minyak masak. Tumiskan semua bahan tumisan hingga wangi.
  2. Masukkan serbuk jintan yang sudah dibancuh dengan air. Kacau rata.
  3. Masukkan beras, cili merah, air dan garam. Biar mendidih dan air kering.
  4. Masukkan nasi yang kering dalam kukusan dan taburkan daun ketumbar, daun sup, bawang goreng, kacang peas dan kismis.
  5. Kukuskan selama 30 minit.
  6. Sedia untuk dihidang.
untuk kerutuk daging dan dalca sayur akan umi masukkan kemudian sebab dah panjang sangat ni...

6 comments:

Ummi_R❀salici❀us said...

sedapnya! nak cuba nanti :)

ady said...

as-salam siti
sungguh menyelerakan nasi arab tu siti..rasa lapar la pulak tengok lama2..

umi's cup cake said...

buat setakat ini, semua resepi chef hanieliza yang umi cuba menjadi..boleh la cuba Ummi Rosalicious..memang dialu-alukan...

umi's cup cake said...

waalaikumsalam abg ady..
gambar tu tak secantik gambar abg ady...tapi memang siti cadangkan abg cuba..sedap...

Ros said...

Salam ziarah,

Kak Ros tak pernah makan nasik ni,nanti boleh la try....nampak memang sedap..

umi's cup cake said...

Salam Kak Ros,
umi pun kali pertama makan dan jatuh cinta juga pada rasa nasi ni yang lain sikit dari biasa sebab kukus. Cuba la kak ros...

Berapa usia Nazirah?

Lilypie - Personal pictureLilypie Angel and Memorial tickers

Berapa usia Ahnaf sekarang?

Lilypie - Personal pictureLilypie Angel and Memorial tickers

Berapa usia iris sekarang?

Lilypie - Personal pictureLilypie Second Birthday tickers

Kasih Sayang Kita Telah Bersemi

Daisypath - Personal pictureDaisypath Anniversary tickers

Blog Archive