Lempeng pekak menu sama CMG hari ini

Assalamualaikum dan selamat pagi

Macam janji je hari ni umi dgn CMG, menu yang sama tajuknya :HARI HUJAN, SARAPAN LEMPENG PEKAK... dan umi MEMANG amik dari blog CMG tu pun..cuma umi tambah sedikit sayur supaya anak2 umi makan sayur, tak boleh nak pilih dan asing2 kan...CMG makan dengan kari tapi umi cuma cicah sardin dan tak pedas...bertambah2 nazirah makan...

Ahnaf makan macam tu je...umi cubit2kan jadi kecil supaya senang dia makan...2 keping juga la dia makan...alhamdulillah, walaupun menu ringkas tapi yang penting anak2 dan suami umi kenyang...

Meh la umi copy menu ni semula dari CMG...yang macam2 janji2 hari ni...

Jom Cuba : Lempeng Pekak

Apa yang diperlukan?

• 2 cawan tepung gandum

• 1/2 camca teh baking powder

• 2 cawan air (atau secukupnya)

• Garam secukup rasa

• Hirisan daun bawang dan daun saderi secukupnya- umi tambah

• Sos pencicah kegemaran anda atau kuah kari, kuah gulai, sambal tumis dll- umi makan dengan kuah sardin

Jom Cuba!

1. Satukan tepung dan baking powder dalam bekas, kacau rata dengan whisk, tuang air secukupnya hingga mendapat adunan yang tidak terlalu cair atau pekat. Tambah garam secukup rasa dan kacau lagi hingga rata. Ketepikan.
2. Panaskan non-stick pan (mat guna yang saiz 10 inci) dengan sedikit minyak, kemudian letak sesenduk penuh bancuhan tadi (anggara 1/2 cawan), ratakan dan masak dengan api sederhana hingga permukaan lempeng pucat.
3. Kalau nak nampak garing, anda sapukan sedikit minyak atas lempeng tadi sebelum diterbalikkan. Masak hingga perang, angkat. Buat kaedah sama dengan baki adunan. Hidangkan bersama sos kegemaran atau kuah gulai yang anda suka untuk sarapan atau pun minum petang....