Mee Goreng Basah

Assalamualaikum dan selamat tengahari

Mee ni umi buat untuk makan malam tadi..atas permintaan suami...suami umi suka makan mee yang berkuah seperti mee goreng basah, mee bandung (terutama mee bandung muar...sedap), mee hailam, mee rojak dan macam2 lagi la..tapi suami umi lebih suka makan di rumah memandangkan selalunya bila beli di kedai...dia akan sakit perut sebab asid borik di mee yang tidak direndam dahulu..kalau umi, umi akan rendam mee tersebut atau rebus dengan air panas dahulu sebelum dimasak apa jua hidangan...resepi mee goreng basah ni umi ambil dari minami133. di Myresepi.com....masa yang diperlukan hanya 20 minit...tapi umi masak tak berapa pedas memandangkan anak2 umi nak makan...ok la jom tengok resepi yang sedap ni

Jom Cuba : Mee Goreng Basah

Apa yang diperlukan? ( 5 orang )

• 500-600 gm mee kuning
• 1 keping dada ayam
• 1/2 bawang besar(dimayang)
• 2 ulas bawang putih(dicincang)
• 2 sudu sos tiram
• 2 sudu kicap pekat
• 1/2 cawan sos tomato
• 2 sudu kicap cair (optional)
• sawi @ kobis
• sekeping tauhu (dipotong kecil dan digoreng)
• 1 1/2 sudu besar gula
• garam & sedikit ajinomoto
• minyak utk tumis bawang
• 1 sudu besar serbuk cili
• air

Jom Cuba!

1. Panaskan minyak. Setelah minyak panas, tumis bawang dan bawang putih sehingga agak garing.
2. Di dalam mangkuk, bancuh serbuk cili dgn air dan masukkan ke dalam kuali setelah bawang garing
3. Apabila cili dah pecah minyak, masukkan ayam. Biarkan ayam masak.
4. Masukkan pula sos tiram, sos tomato, kicap pekat dan kicap cair.Kacau rata. Masukkan pula 1 cawan air.
5. Kemudian masukkan garam, ajinomoto dan gula. Bila sudah mendidih, masukkan tauhu goreng dan mee. Kacau rata.
6. Akhir sekali masukkan sayur. Jika nak lebih gelap warnanya tambah kicap cair.
7. Jika nak pedas, potong cili api dan masukkan ke dalam mee. Boleh juga guna serbuk black pepper.