Nasi Mangga Muda

Assalamualaikum dan selamat petang

Alhamdulillah..mesti semua dah makan tengahari kan? makan apa? umi makan nasi mangga muda...sedap...kebetulan balik terengganu ari tu, mak mertua bagi banyak mangga muda...besar2 plak tu...lagi sedap makan dengan keropok..terangkat...resepi ni umi ambil dari Majalah Rasa seperti kat bawah ni...resepi kat bawah juga ya...

Jom Cuba : Nasi Mangga Muda

Apa yang diperlukan?

• 150 gram nasi putih

• 20 gram udang

• 20 gram sotong (dipotong bulat) - umi tak letak sebab tak ada

• 3 biji bawang merah- dihiris

• 2 ulas bawang putih- dihiris

• 1 biji mangga muda - dihiris

• 1 biji telur

• 2 sudu besar cili boh

• garam dan perasa secukupnya

• Minyak untuk menumis

Jom Cuba!

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga naik bau.
2. Masukkan cili boh dan masak hingga garing.
3. Seterusnya masukkan sotong dan udang.
4. Setelah sambal mendidih, masukkan mangga muda. Kacau sebati.
5. Kemudian pecahkan telur. Gaul rata.
6. Akhir sekali masukkan nasi putih, kacau rata dan perasakan. Sedia dinikmati.