Wednesday, February 12, 2014

Ikan goreng berempah Dayang Jack

Assalamualaikum dan selamat tengahari
Wa...panas sungguh cuaca sekarang ni... bahang terasa di mana2... umi dan anak2 pun sekarang batuk sikit2.. kering sungguh tekak.. cuba juga untuk banyakkan minum air masak... kena kurangkan aktiviti luar rumah ni... tapi bila jemur baju seronok sangat sebab baju macam keropok... hihi...masak apa ya ibu2 di rumah sekarang ni...mesti tengah berpeluh2... tak pe la...demi keluarga yang kita cintai.. 
 
walaupun cuaca panas, tapi kalau makan ikan goreng berempah ni dengan nasi panas2...serta ulam ulaman dan sup sayur..emmm, tak pulak tolak... tambah plak sambal velacan....terangkat dan berpeluh pun tak pe... selera sangat..resepi ini dari kak dayang dan ramai yang telah mencuba cuma umi tak ada stok ikan kerisi, jadi umi gantikan dengan ikan selar je...janji dapat buat kan...bagi yang nak mencuba, resepi ada di bawah ya... selamat mencuba...
 
Kerisi Goreng Berempah
bahan-bahan :
  • 4 ekor ikan kerisi sederhana (dibersihkan)
  • 3 ulas bawang putih (ditumbuk)
  • 1 inci halia (ditumbuk)
  • 1 sudu makan serbuk kari ikan
  • 1 sudu makan serbuk kunyit
  • 1/2 sudu makan cili serbuk
  • garam secukup rasa
  • 1 tangkai daun kari
Cara-cara : Gaulkan bahan-bahan di atas hingga sebati dan perap selama 30 minit. Kemudian gorenglah hingga keemasan atau hingga masak. Angkat dan toskan. Hidangkan bersama nasi putih.
at

9 comments:

  1. Sweet red cherryFebruary 12, 2014 at 12:56 PM

    salam umi..

    em, sedap juga lauk tu..apalagi goreng..memang suka sangat..

    ReplyDelete
  2. umi's cup cakeFebruary 12, 2014 at 2:10 PM

    Salam bbwana,
    ni lauk yang simple tap memikat selera sepanjang zaman

    ReplyDelete
  3. MaDiHaA a.k.a RatnaFebruary 12, 2014 at 2:50 PM

    salam umi..
    kat rumah akak kalau ikan mmg wajib digoreng... baru laku.. kalau ikan msk berkuah.. anak2 memang langsung takmau... padahal ibunya paling suka ikan.. anak2 tak menurun.. hehehe..

    ReplyDelete
  4. umi's cup cakeFebruary 12, 2014 at 4:45 PM

    Salam kak madiha...
    goreng garing2 memang sedap kak..anak2 umi pun ikut mood kalau makan ni..alhamdulillah..mereka lebih suka ikan

    ReplyDelete
  5. Gee®February 19, 2014 at 2:25 PM

    K.gee pun suka ikan kerisi goreng...

    ReplyDelete
  6. umi's cup cakeFebruary 20, 2014 at 9:55 AM

    Sedap kan kak gee makan dengan nasi panas2

    ReplyDelete
  7. zila norazilaFebruary 24, 2014 at 6:35 AM

    sedap ne ummi..mudah pulak tu..brtmbh nasi nie

    ReplyDelete
  8. umi's cup cakeFebruary 25, 2014 at 11:54 AM

    betul zila..makan tak ingat kalori dah..

    ReplyDelete
  9. Norma NMLFebruary 26, 2014 at 10:40 AM

    Salam perkenalan..

    Mcm sedap jer..boleh la try nnti

    Jom singgah blog akak if sudi..

    http://rencahkehidupan-maamieiqi.blogspot.com/

    ReplyDelete