Moist Chocolate Cake Zainuzam Zk

Assalamualaikum dan selamat petang

Seperti yang umi telah janjikan... umi akan panjangkan resepi kek coklat lembap yang sangat sedap dan sangat terasa coklatnya...cuma umi tak buat topping beria sangat...hanya tabur coklat manik dan bentuk hati je...sebab kekangan masa mendeko malam tadi...hehe..umi harap Ainil berpuas hati dengan hadiah yang tak seberapa ini...

Resepi : Moist Chocolate Cake Zainuzam Zk
Oleh : Zainuzam Zk

Bahannya:

Bahan A (ayak)
2 cawan tepung gandum
1 sdt baking powder
1 sdt soda bikarbonat

Bahan B
1 cawan serbuk koko
1 cawan gula perang
1 cawan susu pekat
3/4 cawan air panas
1 cawan air biasa
4 sdb susu tepung _ umi guna susu tepung coklat
1 cawan minyak masak

Bahan C
2 biji telur Gred A
1 sdt esen vanilla

Caranya :

Masak bahan b di atas api perlahan sehingga larut. Ketepikan.
Pukul telur dengan whisk hingga berbuih
Masukkan esen vanilla
Masukkan bahan b yang telah suam. Kacau sebati.
Masukkan bahan A sedikit demi sedikit. Kacau hingga sebati.
Tuang adunan dalam loyang 8 inci yang telah digris & alas baking paper.
Tutup loyang dengan aluminium foil.
Kukus sejam atau sehingga masak dengan api sederhana.
Sejukkan dan hias.

Topping coklat

Bahannya:
100 ml susu cair
300 gm coklat masakan - dicincang
2 sdb serbuk koko
1 sdb marjerin/butter

caranya:
Pnaskan susu cair hingga mendidih tepi. Tutup api.
Masukkan coklat masakan & serbuk koko. Kacau sehingga larut.
Masukkan butter. kacau sebati.
Boleh la dituang atas kek.