Umi's Cup Cake: Kelas Kek Komersial 2 Chef Amer

Assalamualaikum dan selamat pagi

Cerita ini dah basi la sikit tapi umi tetap nak cerita jugak...hehe..kelas ini umi pergi di Mom's Bake House di Taman Seri Pulai Perdana, Skudai Johor pada 24hb Disember 2012. Bengkel ini di uruskan oleh Pn. Siti Zaleha dan dihadiri seramai 17 orang peserta. Nama kelas ini adalah Kelas Kek Komersial 2 bersama Chef Amer. Alhamdulillah, ini adalah salah satu azam umi pada tahun 2012 dan dah tercapai. Kelas ini umi belajar 4 jenis resepi kek yang lazat dan menjilat jari jemari tau.

Di dalam kelas ini juga umi bukan sahaja diajar buat kek dengan cara yang betul tapi lebih memahami perbezaan antara butter, bahan tenusu dan bukan tenusu, bagaimana ia terhasil, perbezaan tepung dan fungsinya, dan beza antara single action dan double action baking powder. Selain dari bahan kek dan fungsinya, Chef Amer yang telah berpengalaman dalam Coklat selama 20 tahun ini juga berkongsi tips berkaitan dengan COKLAT....yummmy....Chef juga ada memberi petua kalau ingin memasak, minta izin dengan yang Empunya iaitu Allah s.w.t. dan bercakaplah dengan bahan2 tersebut kerana dengan izinNya semua berlaku...

Lebih teruja, apabila kak Azlita dan anaknya, Dalili datang ke kelas ini pada sesi petang...rezeki dapat jumpa kak ita yang manis dan peramah...Dalili pula malu2 je...tak sangka, termakbul juga doa umi untuk jumpa dengan mereka yang selalu umi baca di alam maya je...Hanya Allah yang tahu perasaan umi...

Maniskan Dalili ini...

Kelas Chef Amer tak terasa masa berlalu walaupun dari pagi hingga ke petang kerana Chef Amer pandai berlawak jenaka dan celotehnya buat kami tak kering gusi...peserta pada hari tu pun amat sporting dan bersemangat...ada yang datang dari Sabah semata-mata untuk ke kelas Chef Amer...umi pun kebetulan balik ke Johor awal dari jangkaan...nak jadi rezeki kan..lepas ini umi akan cari kelas Chef Amer di KL pulak untuk tahun 2013 ini...ada yang nak join?...jom terjah blog Chef Amer