Kek Marble Hati Lara Blueberry

Assalamualaikum dan selamat pagi

Apa khabar? Lama betul umi tak update blog ni kan..ada banyak sebab dan selebihnya sedang ambil mood untuk berblog...dulu ada ayah umi beri semangat, hampir separuh semangat umi seakan-akan hilang...dan sebab yang lain, umi agak sibuk dengan tugasan di tempat baru umi bekerja...nanti akan umi update tugasan tu ya..harap2, dapat la umi buat....

Berbalik pada resepi yang namanya panjang berjela tu, umi ambil dari dapur Mat Gebu, cuma sedikit derhaka di situ....en. mat cuma hati lara je...lepas ni pasti lebih 'lara jiwa & raga'..hehe,
umi sebenar cuma tambahkan blueberry segar dan warnanya umi marble kan warna unggu... memandangkan umi nak habis kan stok blueberry sebelum terlambat...umi buat untuk tetamu istimewa yang datang ke rumah minggu sudah iaitu keluarga mertua ku... semerbak bau bila kek tu hampir masak dan ada yang kata "dah macam duduk kedai kek pulak"... (kiranya ada unsur bodek mak mertua di situ, hehehe...)

Caption : Assistant umi yang serius menjalankan tugas..hehe

Alhamdulillah, seperti biasa resepi dari mat tak pernah menghampakan...jadi, lain kali boleh la buat lagi...bak kata mei mei (upin & ipin), "saya suka, saya suka"....moh la kita tengok resepi derhaka ni..

caption : tolong ada makna tu...habuan setelah tolong

Jom Cuba : Kek Marble Hati Lara Blueberry

Apa yang diperlukan?

• 180 gram mentega

• 140 gram gula kastor

• 2 biji telur gred A

• 100 ml whipping cream (atau susu segar)

• 220 gram terpung gandum*

• 1 camca teh baking powder*(*digaul dan diayak)

• 1 1/2 camca besar serbuk koko - umi ganti dengan pewarna unggu
  

• 2 camca besar air panas

• 1 camca teh esen vanilla

• Secubit garam

Jom Cuba!

1. Panaskan oven pada suhu 175C, lenser tin bulat 8 inci dengan mentega, alas dasar tin dengan kertas minyak, lenser juga kertas tadi dan ketepikan. - umi guna acuan cup cake je
   
2. Putar mentega dan gula kastor hingga kembang, masukkan telur satu persatu sambil diputar hingga gebu. Perlahankan kelajuan, masukkan tepung berselang seli dengan whipping cream hingga habis, putar rata.
3. Ceduk keluar 5 camca besar adunan dan masukkan bancuhan koko, kacau rata. Senduk adunan kosong dalam tin dan sudukan beberapa bahagian coklat atasnya, lorekkn ikut suka anda. - umi gantikan bahagian serbuk koko dengan warna unggu, ketepikan, kemudian umi isikan separuh dalam cup dan letakkan blueberry dan isikan lagi dan lorekkan bancuhan unggu tadi
   
4. Bakar selama 40 - 35 minit atau hingga masak. Biar betul2 sejuk sebelum dipotong...Selamat mencuba.