Maja Blanca

Nama macam susah nak sebut kan? tapi nak buat dia senang sangat..macam kacang..haa..tengok tu kan ada kacang tumbuk atas dia..hehe..melalut plak kan? resepi ni umi ambil dari kak hana yang kreatif dan inovatif tu...rasanya lemak dan lembut sangat..sesuai la untuk anak umi, ahnaf yang hanya ada 2 batang gigi tu...kebetulan plak umi buat balasan untuk kak su yang hantar apam mekar malam tadi (post sebelum ni)...ok la mesti dah tak sabar nak tengok resepi kan? apa lagi Jom Cuba!

Jom Cuba : Maja Blanca

Apa yang diperlukan?

• 1 cawan cornstarch@tepung jagung
  
• 3/4 cawan gula
  
• 4 cawan santan - hana buh 3cawan santan pekat+1cawan air
  
• 1/2 cawan jagung manis dlm tin@cream corn
  
• 1/4 cawan kismis
• 1/2 cawan kacang tanah tumbuk - utk taburan

Jom Cuba!

1. Gris loyang 18cm dengan sedikit minyak. Ketepikan.
   
2. Dalam mangkuk, satukan tepung jagung, gula, air dan santan. Kacau sebati.
3. Masukkan jagung dan juga kismis. *jagung dan kismis boleh cincang kasar
   
4. Masukkan semua tadi ke dalam periuk. Masak dengan api sederhana hingga likat atau pekat.
5. Tuang ke dalam loyang dan ratakan.
6. Taburkan kacang tanah (seperti gambar diatas). Kemudian sejukkan dalam peti sejuk.
7. Potong dan hidangkan.

Selamat Mencuba...