Udang Goreng Ranggup Berempah

Assalamualaikum dan selamat pagi

Apa khabar semua sahabat umi? Harap semuanya sihat dan dirahmati Allah selalu...sejak dua menjak ni keluarga kecil umi suka sangat makan makanan laut... ikan la..sotong la...udang la... bosan dah makan ayam katanya... umi dan suami memang lebih gemar makan makanan laut... ikan goreng pun...suka ratah je...sekejap je licin...

hari ni umi nak panjangkan resepi yang dikongsikan oleh kieyah di Myresepi...sedap sangat bila udang goreng ranggup macam ni...rasanya lepas ni nak cuba buat sotong plak...ish... tak cukup kami makan...suami minta buat lagi...dan lagi...dan lagi...terima kasih kieyah atas resepi yang ranggup ini...

Resepi : Udang Goreng Ranggup Rempah
Oleh : Kieyah Myresepi

Bahan-bahan ( untuk 4 orang makan )

• 400 gm udang saiz besar(Buang kulit tinggalkan ekor)
• 8 sudu besar tepung naik sendiri
• 5 sudu besar tepung gandum
• 3 sudu besar tepung jagung
• 2 sudu besar serbuk kari daging
• garam dan serbuk pati ayam secukup rasa
• air

Cara-cara

1. Bersihkan udang dan tos udang tersebut.Pastikan betul-betul kering untuk elak meletup masa menggoreng.
2. Masukkan semua bahan dalam mangkuk dan bancuh dengan air.Bancuhan mestilah pekat kalau tidak tak lekat kat udang.
3. Celup udang dalam bancuhan tepung dan goreng dalam minyak panas.

 

SELAMAT MENCUBA