Kek Oreo

Assalamualaikum dan selamat tengahari

Apa khabar? hai...hehe..asyik tenggelam dan timbul je umi ni kan... mood kureng sikit sebab idea pun kontang... suka tengok ramai sahabat umi yang banyak idea... seronok duk baca blog orang lain sampai sendiri punya terbengkalai...hehe.. banyak nak ditulis tapi banyak jugak tak kena pada gaya (alasan orang malas..hehe)...

Umi nak kongsikan satu kek yang resepi asalnya di dalam cup tapi umi buat sebuku terus...ha... rajin sangat la tu kan?.. Kek ni sempena hari lahir jiran umi, kak suryati... seronok bila kak su sekeluarga suka makan kek ini... deco pun..macam budak sekolah je kan? tapi budak sekolah sekarang lagi pandai kot... gambar pun ambil masa malam, jadi paham2 je la... umi balik kerja terus buat dan bila suami umi balik solat isyak... minta suami umi hantarkan... anak2 suruh buat lagi sebab tak puas makan..umi dah pernah buat disini dengan topping buttercream....In Sha Allah..semoga dipermudahkan... Nak resepi? Jom tengok kat bawah...

Resepi : Oreo Cupcake (umi buat sebuku kek)
Oleh : Azlita Aziz

Bahannya:

• 250 gm butter

• 1 cwn gula

• 2 cwn tepung naik sendiri - ita guna tepung kek

• 1 sudu kecil baking powder - tepung dan baking powder diayak

• 4 biji telur

• 1 sudu kecil esen vanilla

• 8-10 keping oreo - kisar halus

Caranya:

1. Campurkan butter, gula. tepung, baking powder, telur dan esen vanilla dan pukul selama 2 minit. Jangan terlebih pukul ye!
2. Campurkan oreo dan kacau rata.
3. Tuangkan adunan dalam paper cup. Susun atas tray
4. Bakar dalam oven dgn suhu 170C selama 10 - 15 minit atau sehingga masak.