Selamat Hari Lahir Ayah & Muffin Coklat Kak Yani

Assalamualaikum dan salam sejahtera

Berjumpa lagi kita dengan penghulu segala hari iaitu Hari Jumaat yang barakah... hari ini 11 November 2011 atau dengan cantiknya 11.11.11 adalah hari lahir ayah umi yang amat umi cintai..Selamat Hari Lahir Ayah... Doa kami untuk ayah

Ya Allah,kau ciptakan kami dari tiada, menjadi ada...

Kemudian kau kembalikan kami kepadamu,...

Ya Allah,Kehidupan kemi bejalan dan berputar

sesuai dengan kehendakmu

Ya Allah,Hari ini telah sampai usia ayah kami dalam kedewasaan

jadikanlah kami menjadi khusuk dan tawaduk

dalam menerimah hikmah dan berkahmu

bertambah usia dalam hitungan kami,

kerkurang pula usia kami dalam hitunganmu..

Ya Allah,Panjangkanlah usia kami agar kami dapat

hidup dan menjadi bermanfaat bagi ummatmu yang lain

Panjangkanlah usia kami agar kami dapat lebih

memandang hidup dengan penuh makna

dalam kebesaranmu

Panjangkanlah usia ayah kami

agar kelak ayah kami dapat melihat kami membersarkan anak-anak kami

untuk dapat tunduk dan berbakti kepadaMu

Panjangkanlah usia kami agar kami dapat lebih bersyukur

atas nikmat dan rezeki yang engkau anugerahkan kepada kami.

Ya Allah, Jadikanlah kami orang-orang yang senantiasa bersyukur

terhadap rezeki dan anugrah yang engaku berikan

Ya Allah,Terimakasih engkau telah mengangkat kami menjadi

makhluk dengan derajat yang tinggi

Terimakasih engkau telah memberikan cahaya keimanan

kepada kami agar kami dapat mengenalmu,

Terimakasih ya Tuhan kami...

Ok la sempena hari lahir ayah umi, umi kongsikan satu resepi yang amat sedap dan sangat terasa rasa coklatnya. resepi mudah dari kak yani ni hanya perlu 30 minit untuk disediakan...untuk langkah demi langkah dari kak yani hanya klik di sini kak hana pun dah buat sebanyak dua kali kak hana..walaupun kali pertama agak kecewa sebab muffin merekah(ceritanya di sini), kak hana tak berputus asa...dan hasilnya memuaskan seperti di sini....alhamdulillah muffin coklat umi tak merekah walaupun kali pertama cuba...jomtengok resepinya...

Jom Cuba : Muffin Coklat

Apa yang diperlukan?

• 200g coklat masakan
• 70g mentega
• 2 biji telur
• 50g gula halus
• 60g tepung gandum
• 1 sudu kecil baking powder

Jom Cuba!

1. Cairkan coklat. Gunakan kaedah "double boiler" .- umi guna microvawe dan guna low heat sampai cair
   
2. Kemudian masukkan mentega. Kacau sehingga mentega cair. Selepas tu bolehlah panaskan oven sehingga suhu 170C.
3. Dalam mangkuk lain, masukkan telur dan gula. Kacau sampai sebati. Tak perlu penaik(kembang).
4. Masukkan telur ke dalam mangkuk coklat. Kacau biar campuran sebati.
5. Ayakkan tepung dan baking powder ke dalam mangkuk coklat. Gaul sehingga sebati.
6. Isikan adunan ke dalam bekas muffin sehingga 1/2 penuh atau 60% penuh. Bakar selama 20 minit.- umi tak pandai nak agak 1/2 cup tu yang nampak sikit, hehe
   
7. Selepas masak tu, mungkin muffin ni lembik sikit( sebab hanya sedikit tepung yg digunakan) tapi bila dah sejuk dia akan keras dengan sendiri. Jadi kalau lepas 20 minit tu, masih lembik tak payah bakar semula.